Massa - 1 pacote de biscoitos tipo maisena - 100 g de margarina
Recheio - 2 ovos - 3 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 2 potes de iogurte natural - 1/2 lata de pêssegos em calda fatiados - 2 colheres (sopa) de geléia de damasco
Modo de preparo
Massa Coloque a margarina em um refratário redondo tipo torta e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta. Retire e misture os biscoitos moídos até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais da forma. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Reserve.
Recheio Bata os ovos com o açúcar, até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o iogurte e misture bem. Coloque esta mistura em um refratário e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto. Retire do microondas e coloque o recheio sobre a massa reservada. Disponha as fatias de pêssego sobre o creme. Misture a geléia com 2 colheres (sopa) de água e espalhe sobre a superfície da torta. Leve à geladeira por 4 horas.
