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Post Info TOPIC: Tabela de cozimento em minutos


Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
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Tabela de cozimento em minutos
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HORTALIÇA
FERVURA
A VAPOR
PANELA PRESSÃO
SITUAÇÃO DA PANELA

Abóbora
20-25
25-30
8-10
Tampada

Abobrinhas
15-20
20-25
3-4
Tampada

Alcachofras
35-45
-
10-12
Destampada

Alho-Poró
20-25
25-30
8-10
Destampada

Aspargos
5-15
7-15
1-1,30
Destampada

Batatas
25-35
30-45
10-15
Tampada

Batata Doce
15-25
25-30
6-8
Tampada

Berinjelas
8-15
15-20
-
Tampada

Beterrabas
45-90
50-90
10-18
Tampada

Brócolos
8-20
15-20
1,30-2,30
Destampada

Cará
30-40
45-50
10-15
Destampada

Cebola
15-25
-
3-4
Destampada

Cenouras
15-25
20-30
3-5
Tampada

Chuchu
10-15
15-20
1-2
Tampada

Cogumelos
15
20
-
Destampada

Couve
-
3-5
-
Tampada

Couve-Flor
20-30
25-30
-
Destampada

Ervilha
8-20
10-20
0,30-1
Destampada

Espinafre
3-5
5-10
1-1,30
-

Mandioca
15-20
20
10
Destampada

Mandioquinha
10-15
20
8-10
Destampada

Milho Verde
5-10
10-15
1-2
Tampada

Nabo
10-20
20-25
1,30-3
Destampada

Pepino
5-6
-
-
Tampada

Pimentão
10-15
-
5-8
Destampada

Quiabo
10-20
20
-
Destampada

Repolho Branco
12-15
15
2-3
Destampada

Repolho Verde
3-8
8-10
1-1,30
Destampada

Salsão
15-20
25-30
2-3
Tampada

Tomates
5-10
10
-
Tampada

Vagem
20-35
15-30
1,30-3
Destampada

__________________

      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1086
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RE: Tabela de cozimento em minutos
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dicas muito úteis essas Mi, obrigada por partilhar connosco. bjão gande

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