Ingredientes do tempero - 20 dentes de alho - 1 cebola média - 2 pimentas vermelhas - cheiro verde - 1 limão - ½ copo de vinagre - 4 copos d’água
Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente 300 gramas de sal. Abra o leitão e tempere bem. Injete o tempero na carne com a ajuda de uma seringa. Leve o leitão à grelha e deixe assar por 5 horas.
