A minha avó aprendeu com a vizinha italiana com o nome de Porpetas. Pode-se servir com arroz branco ou macarrao.
500 gramas de carne moída
2 alhos
1 lata de tomate triturado (500 gramas)
1 cebola
1 fôlha de louro
Salsinha, sal e pimenta
4 colheres de farinha-de-rôsca
2 ovos
50 gramas de pinhoes
Misturar a carne com os alhos, a cebola, a salsinha picados, sal e pimenta. Juntar os ovos e a farinha e amassar muito bem. Fazer al bolinhas com as maos e passar na farinha de rôsca. Fritar e reservar.
Fazer um môlho de tomate bem grosso. Misturar e servir quente.
vanessa olha tem o pinheiro(arvore de natal) ,( o manso e o bravo )que dá a pinha e depois dentro da pinha tem os pinhões,muito bons e carissimos se voçe tiver de comprar, em euros umas 100 gr custam 4euros.beijinhospara voçê ter uma ideia http://us.geocities.com/pinhaop/porque.htm
vanessa eu acho que a marly esqueceu ,mas deve ir junto com a carne !eu faço um arroz de frutos secos e quando tenho (geralmente no natal ,usa-se muito)costumo pôr pinhões.beijnhos
vanessa eu acho que o pior não é comer ,o pior é partir o pinhão um a um e ficar com a boca meio castanha,dedos sujos de castanho , acertar no dedo com o martelo...então eu quando era miuda ficava um tempão a partir, sem comer nem um, para juntar um copinho cheio ...e depois comia toda satisfeita !de vez em quando o meu sogro apanha pinhas e todo o mundo fica partindo pinhão na lareira!tem uma mata enorme aqui perto(1km) da minha casa ,cheia de pinheiros .beijinhos .
Por aqui já temos um descascador de pinhão. É semelhante a um quebrador de nozes..., a gente aperta a base do pinhão com esse aparelho e o pinhão sai pela pontinha...
Já vi uma receita de bolo de pinhão, mas nem me animei a fazer...
Vanessa
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Aquí na Espanha, sao pequenos e muito caros! Pode-se encontrar nacionais (mais baratos), libaneses e também chineses, que sao mais gordinhos. Para ver imágens, entrat aquí:
www.pinonsol.com
zana: eu também faço êsse arroz, é ideial para acompanhar carnes assadas, strogonof e nao caso; as porpetas "almóndegas!"