- 500g de farinha de trigo (5 xícaras de chá) - 250g de margarina (2 xícaras de chá) - 1 ovo - 1 gema - 1 colher de (sobremesa) de sal
Recheio
- 300g de queijo prato ralado - 200g de mussarela ralada - 100g de parmesão ralado - 1 cebola grande picada - 3 dentes de alho amassados - 100g de bacon picado - sal - 4 ovos - 1 lata de creme de leite (pode ser com soro) - 1/2 colher de café de pimenta do reino branca
Prepare a massa
Misture a farinha, o sal, a margarina, o ovo inteiro e a gema. Sem apertar demais, misture levemente. Reserve.
Recheio
Frite o bacon e reserve. Com um pouco dessa gordura frite a cebola e o alho. Junte os ovos batidos, o sal, a mussarela, o queijo prato, o creme de leite e o queijo parmesão. Forre um refratário com a massa, coloque o recheio, jogue o bacon frito por cima e lascas de manteiga gelada e leve ao forno.
