1 posta de salmão – 250 a 300g Sal, pimenta e limão a gosto manteiga
Molho:
½ cebola picada 1 dente de alho picado 2 tomates médios sem pele e sem sementes picado ½ caixinha de creme de leite Folhas de manjericão a gosto 1 colher de sopa de manteiga Sal a gosto
Temperar o salmão e grelhar com um pouco de manteiga. Para o molho: refogar a cebola e o alho na manteiga, juntar os tomates e refogar um pouco, sem deixar cozinhar. Juntar o manjericão e o creme de leite, deixar no fogo só até começar a ferver, temperar com sal a gosto e servir com as postas de salmão grelhado e arroz branco.
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