Brajolas - Fï¿½rum

marly

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:22 Sep 22, 2006

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4 bifes de vaca grandes e finos 1 cebola picada 1 colher (sopa) de salsinha picada 2 alhos picados 3 tomates (ou 1/2 lata de tomates triturados) 1 colher (sopa) de farinha de rôsca 50 gramas de bacon picado 1 raminho de tomilho fresco 1 fôlha de louro sal, pimenta, azeite e orégano Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar. Numa vasilha misturar a cebola, os alhos, a salsinha, o bacon e a farinha de rôsca.Reservar um pouquinho. Abriros bifes e colocar 1 colher (chá) da mistura. Enrrolar e amarrar com barbante. Fritar com azeite na panela de pressao. Quando estiverem bem douradas, juntar a cebola, o alho e a salsinha reservados, o louro, o tomilho e o orégano. Deixar refogar e juntar os tomates. Deixar refogar uns minutos, juntar a água e fechar a panela. ozinhar na pressao de 12 a 15 minutos. Abrir a panela e deixar engrossar o môlho em fôgo baixo. Cortar o barbante e verter o môlho. Servir quente. O prato pronto. Servir com espaguetes, patatas fritas ou salada a seu gôsto. __________________

marly

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:26 Sep 22, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

Nao coube o prato pronto. Ai vai a foto: __________________

peach

Assistente de Mestre cuca

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Data: 09:37 Sep 26, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

marly, que receita gostosa. fiquei com vontade de experiementar rapidamente, mas não tenho panela de pressão. posso fazer numa panela normal? bjão __________________ peach

zana

Ajudante de cozinha

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Data: 09:58 Sep 26, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

peach olá.olha voçe pode fazer tudo em outra panela,porque a panela de pressão serve para encurtar o tempo de cozedura noutra panela demora mais tempo.beijinhos http://cozinhadazana.blogspot.com/ __________________ http://cozinhadazana.blogspot.pt/

monipet

Cozinheiro (a)

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Data: 10:14 Sep 26, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

Eu acho tão estranho quando escuto alguem falar que não tem panela de pressão, talvez seje por ser um grande costume aqui em SP, creio que em todas as casa tem panela de pressão, pelo menos na minha tem 2 e de teflon para não ter o trabalho de ficar lavando .... rsrsrs Nós temos o costume de cozinhar tudo em panela de pressão a começar pelo feijão e qualquer tipo de carne que seja cozida, realmente Zana o tempo de cozimento é bem mais curto, normalmente eu uso para cozinhar tudo, esses dia me deu a louca de cozinhar frango com legumes na panela normal ............... menina como demorou a cozinhar o que para mim na panela de pressão demora alguns minutos na panela normal demorou quase uma hora .... rsrsrsr. __________________ Mônica

zana

Ajudante de cozinha

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Data: 10:30 Sep 26, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

mónica olá.eu aqui em casa também tenho duas uma grande e uma mais pequena ,são as duas em inox(foram super caras )mas em teflon não conheço,realmente é uma trabalheira lavar a panela de pressão ,gostava de ver uma como a sua .vou pesquizar na net.beijinhos http://cozinhadazana.blogspot.com/ __________________ http://cozinhadazana.blogspot.pt/

marly

Assistente de Mestre cuca

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Data: 11:05 Sep 26, 2006

RE: Brajolas	Link permanente

Normalmente eu faço na panela de pressao. Como diz a monipet, pelo menos em Sao Paulo todo mundo tem essa panela. Quando a visita italiana da minha avó ensinou ela a fazer Essa receita, explicou que era com essa panela, agora, se você quiser ou nao tiver á pressao, qualquer panela serve mas vai demorar muito!!! As brajolas serve-se com macarrao cozido e é uma delicia!! __________________

peach

Assistente de Mestre cuca

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Data: 07:42 Sep 17, 2007

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ja comprei minha panela de pressao....... agora ja posso experimentar essa e outras receitas. bjs __________________ peach

grazi

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Data: 10:38 Sep 17, 2007

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nao conheço esta receita... e nao consegui ver nenhuma foto... devo estar com algum problema pq tb nao consegui ver as fotos das mensagens no meu OUTLOOK... alguém disposto a me ajudar ??? ha!! ja!! __________________

Romy

Mestre cuca

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Data: 14:44 Sep 17, 2007

RE: Brajolas	Link permanente

Grazi... eu tb não consigo ver acho que a Marly as apagou __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 16:33 Sep 17, 2007

RE: Brajolas	Link permanente

Grazi, a Romy tem razão, acho que ela apagou, tb não consigo ver. bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 22:33 Sep 17, 2007

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tbem nw consegui ver as fotos. q pena __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 13:07 Sep 18, 2007

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consegui!!!! e está super apetitoso!!!!! __________________

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 22:47 Sep 18, 2007

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nossa agora sim. mas q maravilha. parece otimo. uma otima opcão para o jantar de hj. bjss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

marly

Assistente de Mestre cuca

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Data: 04:06 Sep 19, 2007

RE: Brajolas	Link permanente

Eu costumo acompanhar com arroz branco, batatas fritas e uma salada que pode ser de tomates e alface, escarola etc... __________________