2 litros de caldo de carne 2 cebolas em rodelas 800g de batata-inglesa 1 xíc. de azeite 2 paios ou chouriços portugueses 2 a 3 molhos de couve sal e pimenta
Modo de Preparo:
Numa panela funda, refogue as cebolas até dourarem, na metade do azeite. Junte as batatas cortadas em rodelas finas e cozinhe no caldo até desfazerem. Passe pelo liquidificador e volte à panela. Tempere com sal e pimenta, junte o paio em rodelas e ferva. Na hora de servir junte as couves rasgadas em tiras e o restante do azeite.
Ingredientes:
2 litros de caldo de carne 2 cebolas em rodelas 800g de batata-inglesa 1 xíc. de azeite 2 paios ou chouriços portugueses 2 a 3 molhos de couve sal e pimenta
