Ganhei um monte de abobrinha e fiz essa receita,ficou gostoso!

A massa da quiche usei akela do iogurte hehehe

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xic de iogurte natural
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Num refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, o fermento, o sal e o requeijão (ou um pote de iogurte natural). Misture com as mãos. A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa. Espalhe a massa, com o auxílio das mãos, em uma assadeira de fundo falso. Faça furos sobre ela utilizando um garfo. Leve ao forno a 150º por 10 a 15 minutos (para pré-assar).
Retire do forno e empregue o recheio e a cobertura. Polvilhe farinha de rosca ou queijo ralado. Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até dourar.

Recheio

- 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho
- ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- orégano desidratado a gosto
- 100 g de queijo mussarela ralado grosso

Sobre a massa reservada disponha em camadas 2 abobrinhas picadas em cubinhos e refogadas no alho, depois ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas e 1 tomate cortado em rodelas.
Numa tigela bata 3 ovos ligeiramente e misture 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte orégano desidratado a gosto e 100 g de queijo mussarela ralado grosso.
Coloque sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
Sirva quente.