- 3 copos (tipo requeijão) de leite - 750 ml - 1 copo (tipo requeijão) de amido de milho - 110 g - 1 xícara (chá) de manteiga sem sal - Sal a gosto - 1 lata de creme de leite com soro
Modo de preparo
Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal. Deixe até formar um creme (por, mais ou menos, 15 min). Retire do fogo e deixe amornar. Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min. Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro. Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.
Rendimento: 1 kg Custo total da receita: de R$ 5,00 a R$ 6,00 Preço do pote de 200 g de cream cheese o mercado: entre R$ 3,00 e R$ 4,00
