Ingredientes:
1/3 maço de cheiro verde picado
3 folhas de louro
1 pimentas olho de peixe
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 tomate
Sal a gosto
Suco de 1 limão
600g de postas de cavala
70ml de azeite de dendê
70ml de leite de coco

Modo de Preparo:
Tempere as postas com sal e limão. Reserve. Bata o cheiro verde, o louro, a pimenta, o alho, a cebola e o tomate no liquidificador até virar líquido. Coloque esse líquido por cima das postas e deixe descansar por 1 hora. Leve ao fogo baixo, o tempero em que o peixe estava descansando juntamente com o azeite de dendê, coloque as postas cuidadosamente, feche a panela e deixe até que o peixe esteja cozido (cerca de 10 minutos). Retire as postas e coloque em um travessa. Adicione o leite de coco ao molho, misture bem, prove o sal e despeje por cima das postas. Sirva com arroz branco.

-- Edited by Tite on Tuesday 16th of February 2010 06:44:27 PM