Bata tudo junto, até formar uma bola e divida em 02 partes. Deixe crescer, depois abra em um retângulo, passe a manteiga, recheie e enrole como rocambole. Corte e trance, pincele gema e ovo, polvilhe queijo ralado, deixe crescer novamente por mais ou menos 20 minutos e asse em forno alto por mais ou menos 30 minutos.
Recheio
Ingredientes
100g de manteiga para passar na massa
200g de queijo prato triturado
200g de tomate seco picado
orégano à gosto
alho seco para salpicar
100g de peito de chester processado
100g de queijo ralado
Acho mais prático comprar o tomate seco do que fazer... De qualquer forma, postei uma mensagem ensinando a fazer o tomate seco.
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Fiz meia receita (um pão), usei tomate normal em vez do tomate seco (por causa do óleo) e na hora de passar a manteiga, passei apenas a "ponta de uma faca".
Ficou muito bom e já era!
A foto mostra um pedaço do pão...
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Quando vi essa receita na tv, ele (Jurandyr) fez assim: - Abriu a massa no formato retangular - Espalhou o recheio por cima, como se fosse uma pizza... A massa ficou "forrada" de recheio. - Enrolou como rocambole - Pegou uma faca e fez cortes em cima da massa. Ao fazer o rocambole, sabe aonde a massa termina? Ele cortou algumas tiras ali, e trançou essas tiras. É só para dar um efeito...
É isso... mas quer saber como eu faço? Eu abro a massa, coloco o recheio, enrolo como rocambole, coloco o queijo ralado e fim!
Vanessa
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Oi Vanessa!!1EU adoro paes e estou querendo experimentar esse também.Voce disse q para manter a textura da massa é melhor usar ingredientes secos e vc usou tomate normal em vez do seco,nao ficou molhada a massa?É que eu nao sei onde achar tomate seco e queria fazer com tomate normal também!beijaooo
Karina, Nos últimos tempos eu vinha me dedicando aos pães... testava uma receita a cada semana, era só ter tempo!
Agora em dieta, eu penso duas vezes...
A receita original é com tomate seco, mas por causa da dieta eu troquei pelo normal. O tomate seco tem muito óleo...
Pode fazer com o normal que não tem problema. Eu abri a massa, espalhei o peito de peru por cima (ralado, mas pode ser pedacinhos) e o queijo também ralado (ralei no mesmo ralo que uso para ralar batata ou cenoura... aquele que forma tirinhas, sabe?), e por cima o tomate. Fica parecendo pizza...
(Ahhhh dá para misturar cheiro-verde, orégano, pimenta... o que quiser!)
Aí é só enrolar com cuidado...
Espero que você goste! Vanessa
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HUmmmm que delícia,vou tentar fazer!!Eu to que nem vc entao Vanessa,depois que fiquei grávida e parei de trabalhar só fico em casa fazendo guloseimas pro maridao.
Adoro pao,e vc mesma fazer parece que fica mais gostoso!!Beijaoooo
ESqueci de falar q fiz com frango desfiado,deu 2 paes gdes e o meu frango acabou e entao no outro coloquei presunto tb,depois queijo,tomate e oregano.Já comi quase um pao inteiiiiiiroooo.
Vanessa daqui uns dias vou t fazer companhia na dieta hehhe,bjosssssssss
Vanessa gostei moito de esta receita e gostaria fazer Tenho umas dudas: a massa e folhada,como voce faz pra folhala,e que aqui non encontro a margarina pra folhados. E mole? Voce deija ela descansar duas veces? Obrigada Beijinhos
Tantra: eu passo manteiga normal mesmo. A massa não fica 100% folhada como a massa folhada normal, mas dá para o gasto! Deixo a manteiga amolecer... e passo com uma faca ou com as "costas" de uma colher. Sim, descansa duas vezes como manda a receita.
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Aprovadíssima!
