Batata Recheada

Ingredientes:
1 batata grande cortada ao meio
1 xícara de carne moída pronta ao seu gosto ou veja receita no link http://www.fotolog.net/maurorebelo/?pid=8276943
2 colheres (sopa) de requeijão
1 dente de alho amassado

Modo de Preparo:
Cozinhe as metades da batata em água fervente com 1 colher (chá) de sal e o alho amassado. Depois de cozido deixe esfriar e cave um buraco em cada metade da batata. A batata fica com aspecto de duas metadas de ovo de páscoa. Recheie cada parte com carne moída misturada com o requeijão. Una as duas partes e leve ao forno com uma colher de requeijão por cima e queijo parmesão para gratinar. Culinarista Mauro Rebelo

Essa receita é para uma pessoa, mas se você servir mais pessoas é só aumentar os ingredientes.