Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em água até amolecer. Escorra a água, amasse com um garfo, e leve ao fogo com o adoçante, os cravos e a canela. Deixe apurar, retire do fogo e acondicione o doce de abóbora em um recipiente com tampa. Conserve em geladeira por no máximo uma semana.
