Essas receita vimos na tv e ficamos com água na boca, meu marido e eu...no outro dia ele acordou pensando nas bem ditas costeletas,assim que chegou do trabalho foi direto comprar e já deixou temperadas na geladeira(ele tem uma "mão" muito boa pra temperos)....passou a noite marinando,de manhã eu entrei em ação e terminei de preparar.....

pegamos a receita no site:http://www.olivieranquier.com.br/receitas/receita.php?id=417

Ingredientes:

• 1 peça de costeletas de porco, com cerca de 2 kg
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto
• 80 g de açúcar mascavo
• Tomilho, alecrim e sálvia a gosto
• 5 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de mostarda amarela (tipo americana)
• 80 ml de molho inglês
• 150 ml de molho de tomate (peneirado)
• Azeite a gosto

Prepare assim:

• Tempere as costeletas com pimenta, alho, sal grosso e um fio de azeite e deixe na geladeira um dia antes do preparo;
• Escorra o líquido que se desprende e reserve;
• Em uma panela pequena, derreta o açúcar mascavo, acrescente o alho e mexa por cerca de 2 minutos;
• Adicione o molho inglês e, sem parar de mexer, o molho de tomate e a mostarda, até a mistura ficar uniforme;
• Acrescente neste molho o caldo que ficou marinando as costeletas;
• Tire a panela do fogo, pincele as costeletas do lado da carne com esse molho, deixando os ossos para baixo, e leve ao forno baixo por no mínimo 2 horas, ou até que a carne esteja bem seca e dourada; Pincele a carne de 10 em 10 minutos.
• Sirva regando a carne com o molho, acompanhada de uma salada verde de folhas.

obs:não fiquei pincelando de 10 em 10 minutos não,viu gente!.....pincelei uma vez,levei ao forno e pronto...ficou ótimo assim,nem crocante,nem mole..um meio termo e o sabor é TUDO DE BOM!!!

12h marindo:

molho barbecue:

indo pro forno:

pronto pra comer...torradinho!