Para 4 pessoas:

400 gramas de espaguetis

100 gramas de beicon cortado em tiras

4 ovos

50 gramas de queijo gruyère ou emmental ralado

sal,pimenta,azeite

Bater os ovos com o queijo,sal e pimenta. Reservar.

Fritar o beicon e reservar quente.

Cozinhar a pasta como de costume, escorrer e misturar com o beicon. Juntar os ovos bstidos e deixar até que os ovos comecem a coalhar. Servir quente.