Peguei essa receita no blog da Valentina....é a cobertura original do bolo veludo vermelho.
Ingredientes:
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite (480ml)
390g de manteiga em temperatura ambiente, bem macia
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Coloque a farinha de trigo e o leite numa panela média e use um fue para dissolver a farinha no leite. Leve a panela ao fogo médio e mexa o tempo todo até que a mistura engrosse e comece a borbulhar, por volta de 10-15 min. Retire do fogo, coloque numa superfície para esfriar e cubra a panela com papel manteiga. Deixe esfriar por 30 minutos pelo menos.
Numa vasilha grande coloque a manteiga e bata em velocidade alta por 3 minutos, até que fique bem macia e cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos batendo bem por 3 minutos até que tudo fique bem cremoso. Acrescente a baunilha e bata por mais um pouco.
Acrescente a mistura de leite e farinha de trigo que agora já esta fria e continue a bater em temperatura média a alta por 5 minutos, até que a mistura fique bem mais clara. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos. Nem um minuto a mais ou a menos..
Use imediatamente ao retirar da geladeira. É suficiente para fazer o recheio e cobrir o bolo veludo vermelho. Ponha bastante!!!!
Não aconselho não....pois qdo a Valentina me passou a receita ela pediu pra seguir a risca, nao alterar nenhum ingrediente.....então nao quis me arriscar
giselpb.não sei se o site é o mesmo mas tem essa receita da cobertura cremosa de baunilha .a iliane acho que tem na receita a do bolo vermelho.se tiver alguma duvida.voçe tem de ir onde diz -algo doce.beijinhos.
Obrigada... Mas deu a maior zebra aqui , uma parte da casa da minha mãe ficou o dia todo sem energia... E eu não pude entrar para ver a receita. Acabamos fazendo outra cobertura com margarina, mas ela ficou meio derretida (aqui no Ceará é fogo...), aff... Acho que não vai ficar bonita... Daqui a pouco vou de novo para terminar, depois mostro o resultado. Façam correntes de orações para que tudo dê certo, juro que vou precisar.
Não aconselho não....pois qdo a Valentina me passou a receita ela pediu pra seguir a risca, nao alterar nenhum ingrediente.....então nao quis me arriscar
, uma parte da casa da minha mãe ficou o dia todo sem energia... E eu não pude entrar para ver a receita. Acabamos fazendo outra cobertura com margarina, mas ela ficou meio derretida (aqui no Ceará é fogo...
), 
...mas nao desanima nao....vai dar tudo certo
..
, tá?
