Molho 1 xícara de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta, em grãos 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca, em grãos sal queijo parmesão ralado, para polvilhar
Modo de preparar
Cozinhe o talharim em água e sal, escorrendo quando estiver al dente. Coloque as pimentas no pilão e triture grosseiramente com o socador, de modo a deixar pedaços mais graúdos. Derreta a manteiga, deixe dourar levemente e junte o talharim bem escorrido, mas ainda quente. Deixe tomar gosto por uns 2 minutos, revolvendo sem parar (de preferência, com um garfo de 2 dentes). Junte o creme de leite, temperado com uma pitada de sal. Salpique com as pimentas e misture tudo muito bem. Retire do fogo, passe para o prato e polvilhe com parmesão ralado, servindo em seguida.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
