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Post Info TOPIC: Picanha na Pressão


Assistente de Chef de cozinha

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Picanha na Pressão
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picanha_na_presso.jpg


 


1 unidade de picanha bovina
3 a 4  cebolas em metade
 sal a gosto




Modo de preparo



Polvilhe sal  a gosto na picanha . Coloque-a na panela de pressão com a gordura virada para baixo.



 Adicione a cebola.



 Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até apitar.



Abaixe o fogo e cozinhe por  45 minutos .



 Pode ser acompanhado por uma boa salada, farofa e arroz.




Uma delícia....  Bjs  Mi





-- Edited by Milleni at 09:26, 2007-05-24

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Cozinheiro (a)

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RE: Picanha na Pressão
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Oi, Mi


Nossa essa picanha ficou tão apetitosa .................. eu adoro.


O Tempero que vc usou foi apenas o sal fino, o que vc colocou para ficar com o molho vermelhinho,


Mônica



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Mônica


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Picanha na Pressão
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Oi Monica, esqueci de colocar na receita 2 envelopinhos da sazon vermelho.


 


Bjs Mi



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Mestre cuca

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RE: Picanha na Pressão
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Oi Milleni

adorei essa picanha... bem simples hein? estou a precisar desse tipo de receitinhas...eheh

Obrigada amiga... mande mais como essa

bjs

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Ajudante de cozinha

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RE: Picanha na Pressão
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mileni a sua receita está com um aspecto maravilhoso o sabor eu imagino.aqui em portugal a picanha custa muito cara não sei fazer o cambio para real mas em euros custa  a 15 euros o quilo,e só existe embalada vem da argentina e brazil eu costumo comprar para um churrasquinho de vez em quando,adoro  .beijinhos

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Mestre cuca

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RE: Picanha na Pressão
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Que carne mais suculeta heim!!


 



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*Simone*
Emy


Cozinheiro (a)

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RE: Picanha na Pressão
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Milleni, será que fica bom também com outros tipos de carne? Tipo contra-filé, alcatra ou coxão mole? vc já fez?   bjs



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Emy



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Picanha na Pressão
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Oi Emi, eu já fiz com costela bovina, só que forro a panela com fatias de baycon.


Fica uma delicia, mas se for fazer com costela cuidado com o sal pois o baycon já e salgado.


Tem foto da costela   ( costela Surpresa)


Eua crecdito que qualquer carne serve.


 


Bjs  Mi



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Cozinheiro (a)

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RE: Picanha na Pressão
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Milleni,


Nessa receita não vai nada líquido? É só a picanha seca mesmo? Eu adoro picanha e tenho sempre um peça em casa, normalmente faço churrasco, mas essa deu água na boca... Deve ser uma delícia. Aqui o kilo custa de 10 a 13 reais a picanha nacional, a chilena custa uns 15 reais e a argentina em torno de 19. Não é muito cara, mas a brasileira para poder ficar bem molinha precisa de tratamento especial, hehe. Beijos!



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Picanha na Pressão
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Gisele, esta picanha da foto é Brasileira hehehe !!! ficou molinha. pode fazer sem medo.


Não vai nada liquido não. a cebola vai criar o caldinho tão gostoso.


Eu fiz uma vez e no caldinho eu cozinhei umas batatas.....nossa meu filhote comeu tudo  rsrsrs


 


bjs Mi



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      ""   Milleni ""

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Picanha na Pressão
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Infelizmente, aquí na Espanha nao existe picanha, para comê-la temos que ir a algúm restaurante brasileiro, que agora temos muito ,mas faz uns anos nao tinha nenhum!!


Hoje temos muitas coisas do Brasil (Até havainas!!) mas essa carne nao existe, porque aquí nao existe esse animal!. Mas vou provar com outra carne. Gostei da receita.



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Picanha na Pressão
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Millleni!!que linda essa picanha ficou..e..que faqcil que é!!!!!parabens pela receita e foto maravilhosaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

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Mestre cuca

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RE: Picanha na Pressão
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Marly... aqui importam muito essa carne... no mercado onde costumo fazer compras têm picanha embalada em vácuo fresquinha. Ou seja não é congelada. e vendem-na a cerca de €10 o kilo.

Estranho não haver aí



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