INGREDIENTES: 1 ½ pacote de bolacha água e sal 350g de presunto picado 350g de mussarela picada 3 xícaras de chá de molho vermelho 3 xícaras de chá de molho branco 50g de queijo parmesão ralado grosso
Molho Branco: 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de alho picado 3 colheres de sopa de cebola picada 3 colheres de sopa de farinha de trigo 600ml de leite Sal a gosto 1 pitada de noz moscada
MODO DE PREPARO:
Em um refratário de 24x30cm e 5cm de altura faça a montagem: molho branco, bolacha, molho vermelho, mussarela, presunto e bolacha. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Molho branco: Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o leite e mexa até formar um creme. Acerte o sal e coloque a noz moscada.
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