Ingredientes: • 4 gemas • 4 claras • 2 xícaras de açúcar - 360g • 1 xícara dd margarina - 200g • 2 colheres de chá de essência de baunilha • 1 xícara de chocolate em pó 90g • 1/2 xícara de café líquido, frio - 120ml • 1/2 xícara de leite 120ml • 1 1/2 xícara de farinha de trigo - 180g • 1/2 xícara de maisena - 60g • 1 colher de sopa de fermento em pó - 20g • Para untar: margarina e farinha de rosca.
Modo de Preparo: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina. Retire da batedeirae junte a baunilha, o chocolate, o café e o leite. Acrescente a farinha, a maisena e o fermento, todos peneirados, e por último as claras batidas em neve. Coloque na forma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno por aproximados 40 minutos ou até que enfiando um palito este sai limpo.
Opção de cobertura 1: • 4 colheres de sopa de manteiga - 48g • 2 xícaras de açúcar - 360g • 4 colheres de sopa de chocolate em pó - 24g • 1 colher de chá de essência de baunilha - 5ml • Coloque na batedeira todos os ingredientes, até formar um creme homogêneo, e espalhe por cima do bolo.
Opção de cobertura 2: • 100g de manteiga • 3 colheres de sopa de chocolate • 200g de leite condensado • 50g de chocolate granulado
Para decorar: bata os ingredientes da cobertura na batedeira, até que fique um creme homogêneo, espalhe sobre o bolo e decore com chocolate granulado. Dica: sirva as fatias com creme chantily ou sorvete de creme. O rendimento é de 8 porções. Fácil de fazer no tempo de 1 hora.
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