Login de Membros
Nome 
 
Senha 
    Lembre-me  
Post Info TOPIC: Peito de frango ao creme


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8213
Data:
Peito de frango ao creme
Link permanente  
 


Ingredientes:
• Aproximadamente 1.200 g de filés de peito de frango
• 300g de presunto fatiado
• Farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara de maionese (100g)
• Queijo ralado
• Óleo para fritar

Para o creme:
• 2 xícaras de leite (480ml)
• 1 colher de sopa de margarina (12g)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (30g)
• Sal
• Pimenta-do-Reino

Modo de Preparo:
Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta, passe na maionese e na farinha de trigo, frite em óleo quente e reserve. Derreta a margarina, acrescente farinha de trigo em chuva e deixe tostar. Retire do fogo, junte o leite e volte novamente ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Numa forma refratária, coloque o frango frito e cubra com fatias de presunto. Passe uma camada de maionese, cubra com o creme elaborado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Acompanha arroz branco, espaguete ou polenta.

O tempo de preparo é de 40 minutos e o rendimento é de 8 porções.



__________________

Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: Peito de frango ao creme
Link permanente  
 


Para quem quiser um creme diferente e mais rápido, uma sugestão bem gostosa: substituir a margarina por maionese e a farinha de trigo por 2 colheres de amido de milho. Misturar tudo e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Depois é só continuar o modo de preparo descrito na receita.



__________________

Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Página 1 de 1  sorted by
 
Resposta rápida

Faça o loggin para postar respostas rápidas

Tweet this page Post to Digg Post to Del.icio.us


Create your own FREE Forum
Report Abuse
Powered by ActiveBoard