Licor de baunilha:
2 vagens de baunilha
Alcool a 90º
500g. de açúcar
1l. de água
Partem-se aos pedaços as vagens de baunilha e põem-se de infusão dentro de alcool pelo espaço de 2 horas.
Entretanto faz-se um xarope com o açúcar e a água. Depois do xarope arrefecido junta-se o alcool.
Deixa-se macerar bem durante 8 dias filtra-se e engarrafa-se.
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