Meninas, ontem estava me sentindo cansada para cozinhar. Então resolvi fazer uma salada fria e como tinha sobras da carne assada na geleira, foi só aquecer e reaproveitar.
A entrada foi um gostoso creme de cenoura, que numa próxima oportunidade colocarei aqui a foto. Desta vez não deu para tirar, mas ai vai a receita:
Ingredientes: 2 cenouras; 1 batata pequena; sal e pimenta q.b; azeite de oliveira; 4 colheres de sopa de natas
Preparo: Descasque e corte as cenouras e a batata em pedeços e leve a cozer em 1 litro de água. Depois de cozido retire da panela e reduza-as a pure. volte a colocar na panela e se necessário acrescente + água para tornar o crme consistente. Acrescente as natas e o sal, mexa e retire do lume. Sirva o molho salpicado com a pimenta e acompanhado de pedaços de pão torrado.
