pedaços de coxa e contra coxa de frango(1/2 k) temperado a gosto...com bastante tomate,molho de tomate,cebola picada,pimentão,alho,sal,p. do reino e molho de tomate e cheiro verde, quando tomar gosto vá acrescentando agua...asim que tiver mais opu menos ou quase cozida, acrescente 1 litro de agua e deixe ferver,descasque 2 batatas grandes e corte em cubinhos.coloque na panela em quie está cozinhando o frango..e 1 xicara de chá de arroz...dai deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz e a batata estejam cozido..corrija o tempêro..e..sirva numa sopeira.
obs:bom..para noites frias de inverno!!!...bem..eu gosto de canja mesmo no verão..me lembra tempos de criança....onde a gente era feliz e não sabia...
ohh iliane... a minha é bem simples, optima para quando se está adoentado e não se pode comer muito... pois então aqui vai....
Cozer uma galinha (de preferência caseira), em água, sal, cebola, cenoura até ficar bem tenrinha... reservar o caldo da cozedura. Desfiar a galinha e reservar. Na água de cozer a galinha, deitar uma porção de massinhas (aqui temos umas próprias para fazer esta canjinha...depois coloco a foto) ou então arroz tb dá. Deixar cozer, rectificar de sal e juntar a galinha desfiada. Como vê é optima para pessoas doentes e para quem tem o estomago pesado depois de uma almoçarada... como jantar é optima, pois é bem leve. Esta canja deve ficar com um caldinho bem ralo, sem muita massinha ou arroz. A ideia é mesmo a leveza do caldo.
Canja é uma coisa que eu não curto muito... por causa da cor, fica meio pálida. Mas eu gostei tanto da cara da tua canja, que acho que vou mandar a receita lá para o hospital aonde eu operei...
Depois de quase 18h sem comer, finalmente poderia forrar o estômago. E o que veio? Canja! Ahhh não! Eu já não tinha fome e quando vi a cara da canja, eu perdi totalmente a vontade de comer!
Pq não era a sua canja? Juro que eu comia!!!
Vanessa
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oi meninas: Karina:o arroz coloca crú..êle é quem vai fazer a sopa engrossar...pois crianças..rss..eu sou louca por canja...quando me sinto "carente"..faço canja...ai..fico bem...sinto saudades da canja de minha mãe..e..aprendi bem cedinho..digo..bem mais jovem a fazer assim!e..aqui em casa faço panela grande..e..distribuo com as filhas que passam e levam para casa...mas..Vanessa querida..canja de hospital..nimguem merece!!rssss...acho que todos êles se especialalizaram em fazer uma gororoba e dar o nome de canja!!rssss..façam..essa minha..vocês vão gostar..se quizer..coloquem cenoura picadinha..não coloquei ontem..porque não tinha..mas..sempre coloco..rss..bom dia a todos..li
