Cozinhe o fuzili normalmente. Escorra e reserve cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
Aqueça o azeite e acrescente as folhas de menta picadinhas. Coloque pimenta e acrescente o queijo e a água reservada aos poucos. Coloque a massa e prove o sal.
*Aprendi essa receita no curso de massas do Senac
*Coloquei menos azeite pq o queijo é gorduroso e eu coloquei muiiiito mais do que 100g de queijo! O queijo derrete na panela e gruda formando umas "bolinhas de queijo". Reservei um pouquinho para espalhar por cima na hora de servir.
*Os pontinhos verdes que aparecem na foto são de folhas de menta, não há cheiro-verde.
-- Edited by admVanessa at 12:02, 2007-08-05
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