marly, achei aqui no forum esta receita da romy e mais abaixo tem uma que eu gosto muito e faço ná páscoa. bjs

http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&subForumID=52721&action=viewTopic&commentID=6524510

Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

500 gr de bacalhau; 500 gr de batatas; 2 cebolas; 1 dente de alho; 1 folha de louro; 2 ovos cozidos; 1,5 dl de azeite; azeitonas pretas; Salsa, sal e pimenta q.b.

Preparação: 

Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com  àgua a ferver.
Tape e abafe o recipiente com um cobertor e deixe ficar assim durante 20 minutos.
Escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas.
Ponha estas num recipiente fundo, cubra-as com leite bem quente e deixe ficar de infusão durante 1.30 a 3 horas.
Entretanto, corte as cebolas e o dente de alho ás rodelas e leve a alourar ligeiramente com um pouco de azeite. Junte as batatas, que foram cozidas com a pele, e depois peladas e cortadas às rodelas.
Junte o bacalhau escorrido.
Mexa tudo ligeiramente, mas sem deixar refogar. Tempere com sal e pimenta.
Deite imediatamente num tabuleiro de barro e leve a forno bem quente durante 10 minutos.
Sirva no prato em que foi ao forno, polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.

Marli,

olha, na página das receitas, abaixo à direita, tem una janelinha,  pica no "subjet" e a lista fica em ordem alfabético, entao fica fácil encontrar uma receita. Só ir no final da página 4  e na página 5 e você vai encontrar muitas receitas de bacalhau.

    Marly, uma maneira nada dificil de fazer e muito apreciada em Portugal

    bacalhau à Bráz:

     frita batatas aos palitos e reserva. Faz um refogado de cebola, alho, azeite e louro, quando a cebola estiver douradinha deita dentro o bacalhau desfiado e cru, deixa refogar mais um pouquinho mexendo sempre. Depois deita dentro do refogado as batatas fritas.  À parte parte ovos bata-os, tempere de sal e pimenta e deita por cima das batatas e do bacalhau, mexe tudo até cozer os ovos, depois é só servir com uma salsinha picada por cima e azeitonas para quem gostar .

    Acompalhe com salada de alface.