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F�rum -> Salgados - Com fotos -> Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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TOPIC: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
giselepb


Cozinheiro (a)

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Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Ingredientes:
150ml de água morna
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1/4 colher (sopa) de açúcar
1/4 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
350g de farinha de trigo aproximadamente
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Mussarela
Lombo defumado
Calabresa
Cebola cortada em rodelas
1 lata de atum
Catupiry
Orégano

Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na água e acrescente o óleo, o açúcar e o sal, misture bem. Vá acrecentando aos poucos a farinha até obter uma massa que não grude nas mãos (não precisa descansar). Abra um disco com 35cm de diâmetro e coloque na forma para pizza. Espalhe o molho de tomate e um pouco de orégano. Cubra toda a pizza com mussarela, coloque na metade o lombo defumado e por cima a calabresa cortada em rodelas finas, na outra metade distribua o atum. Cubra tudo com a cebola, o catupiry e orégano. Leve ao forno alto (sem preaquecer) por 30 minutos. Sirva em seguida!



-- Edited by giselepb at 10:51, 2006-06-04

-- Edited by Vanessa at 21:27, 2006-08-26

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giselepb


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Mais Pizza! A massa é a mesma... só muda o recheio... Pizza Meia Calabresa, Meia Portuguesa com Catupiry


Espalhe o molho de tomate e um pouco de orégano. Cubra toda a pizza com mussarela, coloque na metade o lombo defumado e por cima o ovo, as ervilhas e o tomate, na outra metade distribua a calabresa cortada em rodelas finas. Cubra tudo com a cebola, o catupiry e orégano. Leve ao forno alto (sem preaquecer) por 30 minutos. Sirva em seguida!



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele, bom dia


Essas pizza estão uma delícia, irei fazer hoje a noite pois é vespera de feriado, por favor me informe como fica a massa, fica apos assada lembrando massa de pão ou realmente de pizza?


Parabens


Beijinhos


Mônica



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Mônica,


Ela fica como pizza mesmo (por isso não precisa deixar crescer nem sovar, se fizer essas duas coisas fica como pão fofinha)... crocante... Uma delícia, super prática... meu marido adora! Beijos!



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele


Parabens, essa é a primeira pizza caseira que faço e que tem realmente gosto de pizza, deliciosa, fiz 03 pizza uma por vez a massa é muito facil e dá uma pizza grande exata, a minha assou em 25 mim. e fez o maior sucesso em casa, já passei a receita para o pessoal que estava em casa e adoraram, todos estavam falando que eu tinha que sovar a massa e esperar crescer, mas fiz como você falou e o resultado foi divino, pizza com gosto, cheiro e aparencia de pizza.


Parabens


Meninas para quem gosta de pizza ........... essa está aprovadíssima


Beijinhos


Mônica



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Emy


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele, eu tb fiz ontem essa pizza, fiz metade de presunto e outra metade de calabresa, com bastante queijo, tomates, cebola e orégano, ficou deliciosa e meu marido adorou, a massa ficou crocante, só acho que no começo coloquei o forno muito alto e com 15 minutos a borda da pizza já estava queimando, abaixei a temperatura e ficou ótima. Realmente a massa é bem fácil de fazer e dá exatamente uma pizza grande, muito bom, adorei.... beijos



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Emy
giselepb


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Aqui também faz sucesso, sempre que aparece alguém e não tenho nada para servir, eu faço... é bem rápida e prática... todos gostam... Beijos!



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peach


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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gisele, já tenho esta receita copiada e assim que terminar a crise do gás por cá vou experimentar. adoro pizza. beijus

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*peach*
giselepb


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Peach,


Faça sim, tenho certeza que você vai gostar... Uma amiga fez essa semana e os irmãos dela disseram que parece pizza "da rua", hehe. Eu fiqei na dúvida se isso era bom ou ruim... Hehe. Depois eu perguntei, da rua = de lanchonete, pizzaria, hehe.


Beijo!



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Karina


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Adoreiii a massa!!Ficou crocante,uma delícia!Nao assei no forno,fiz naquelas panelas redonda de yakisoba,fiz uma de calabreza,de frango,atum e coloquei tudo q tinha em casa,ovo cozido,milho,azeitona,tomate,fiz 3 receitas da massa e deu 4 pizzas,hummmm muito bom!



Olha a panela elétrica q fiz a pizza,rapidinho,10 min assou


">



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Romy


Mestre cuca

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Karina... não conhecia essa panela... muito interessante. A sua pizza ficou com um aspecto delicioso... e parece bem gostosa... parabéns

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Karina,


Nossa! Ficou linda a pizza... Essa panela elétrica que você usa é aquela que vende no shoptime? Grill Família? Nunca acreditei muito nesse produto... mas parece que funciona mesmo, heim! Fiquei com vontade de fazer essa pizza ontem, mas estou sem fermento... Acabei pedindo uma pizza que costumo sempre pedir, mas dessa vez estava oleosa de mais... um horror...


Parabéns! Ficou o máximo sua pizza!


Beijos!



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Karina


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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Entao Gisele,nao sei como chamam essa panela ai no Brasil,acho q deve ser essa sim,eu comprei essa somente para fazer pizza,porque meu forninho é muito pequeno.Eu fazia com outra massa e ficava gostosa por causa do recheio hehehh,mas a sua massa apareceu junto com o sabor do recheio dessa vez,adorei.E na panela eu faço assim,unto com um pinguinho de oleo,abro a massa na mesa e coloco na panela a 160 graus,tampo e deixo ela pre assar uns 10 min,se tiver douradinho embaixo ta bom,pre asso todas antes e reservo,depois uma a uma coloco na panela d enovo,recheio a meu gosto,tampo de novo e deixo só até derreter o queijo,mais uns 10 min,fica muito bom!!!

-- Edited by Karina Tokimatsu at 05:27, 2006-06-26

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele,


Essa panela da Karina parece mesmo com aquelas do shoptime. Acho que foi no Orkut que vi as pessoas falando do Grill George Foreman (?) , todo mundo gosta. Tenho uma amiga que tem o tamanho família e disse que é ótimo...


Vanessa



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Eu tb gosto muito dessa panela,apesar de usar só pra fazer pizzas...A minha eh gde,fui medir hj tem quase 40 cm de diametro,dá uma pizzonaaa!No Brasil é cara uma panela dessa?

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Karina!!! eu tb tenho uma panela elétrica que trouxe do japão, ela vem 3 em 1, uma pra fazer sukiyaki ou yakisoba, outra pra fazer okonomiyaki e outra com frisos que é o grill, uso muito pouco, já tinha visto fazer pizza, mas como uso muito pouco nem lembrava mais disso, vc me deu uma ótima idéia de fazer em casa... beijos


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Mestre cuca

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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É mesmo Emi?Que legalll,eu acho bem mais prático fazer na panela.Eu tb quase nao uso ela,só qdo vou fazer pizza,tenta fazer do jeito q falei e depois me conta!!beijos

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Karina,


Não acho tão caro não...


Veja:


http://vitrine.shoptime.com.br/apollo/partnerAction.do?method=redirect&produto=159361&link=10587



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele, pelo que vi nas fotos aqui no Brasil só tem o Grill, que é próprio pra carne, o fundo da panela tem frisos, o da Karina é liso, não sei se daria certo assar a pizza no grill, será que não tem com fundo liso?   Beijos



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Mestre cuca

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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É verdade!Dei uma olhada agora no site q a Gisele indicou e realmente as panelas tem o fundo frisado,a minha é lisa mesmo.Nossa mas achei carooo ,a minha nao custou nem 30 reais ,1500 yen aqui(vc entende ne Emi)

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Cozinheiro (a)

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Nossa Karina, vc pagou super barato na sua, a minha como era lançamento na época e vinha 3 panelas em uma só foi meio carinho, utilizo mais pra grelhar carnes e legumes, sukiyaki acho que fiz umas 3 vezes só e olha que já tenho a minha a 8 anos rsrsrs...  mas agora vou utilizar mais.... beijos


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Emy
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Cozinheiro (a)

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Nossa! Karina,


Aí as coisas são muito baratas... tá até mais barato agora... antes custava uns 250 reais... Acho que aqui só tem mesmo com o fundo frisado... Mas na propaganda eles fazem pizza também... acho que dá certo...



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gi, eu fiz a sua pizza, mas não sei o que errei, pq a massa ficou ligada, sei lá parece que ficou solada, isso, paracendo bolo quando não dá certo! Foi minha primeira experiencia com pizza, ficou gostosa, mas a massa sei não, errei em que?

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Fabi
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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Fabyana,


Olha, quando fiz meus primeiros pães e pizzas, acontecia o mesmo comigo, depois de tanto tentar descobri que o única erro, era a temperetura da água... Sempre colocava a água muito quente... A água precisa ser morna a ponto de ser suportada por nós, se você colocar o dedo e sentir que tá queimando, deixe esfriar mais... É como leite de bebê tem que ser morna mesmo... No fermento biológico tem uns microorganismos que fazem a massa crescer, eles não suportam tempereturas muito altas, e morrem... Por isso é que fica como se estivesse solada, a massa não fermenta e fica dura.... Vea se foi isso mesmo, tá?


Beijos!



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Obrigada, Gi, vou fazer isso então.


Beijos.


Vê se aparece na comunidade do Mauro, estamos com saudades.



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Fabi
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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Menina,


Vou tentar... Tô meio sem tempo... Desde aquele defeito do chat, nunca mais vi nenhuma de vocês... Mas vou ver se apareço...


Beijos!



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele, sempre tive vontade de aprender a fazer pizza, mas tinho medo de colocar tudo a perder...mas como essa sua receita já foi testada e aprovada...vou ver se me arrisco,pois nao sou mt boa com massas...receita já no caderninho

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi, Mone , faz sim essa massa é maravilhosa e vai ver que realmente tem tudo de pizza e não aquele que a massa parece mais de pão ............ esse é pizza  mesmo.


Eu fiu a primeira a testar a receitinha da Gi e até hoje sempre faço e nunca saiu errado, só preste atenção mas dicas da agua morna e de não sovar a massa apenas misturar pois está ai o segredinho e a massa é feita em minutinhos é muito rapido.


E como hoje é sexta-feira, será dia de Pizza em casa .............. irei abusar no recheio.


Boa sorte


Beijinhos


Mônica



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Mone,


Pode fazer sem medo de ser feliz, hehe. Só tome cuidado com a temperatura da água... Eu faço assim, coloco a água no fogo por 5 segundos...



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Gisele e Mônica, obrigada pelas dicas e pelos incentivos..bjks



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Meninaaaaaaaaaaaaas.....eu fiz!!!!!


fiz ontem a noite,pois o maridão tava doido pra comer uma pizza, então eu pensei:"pq não eu mesma fazer?"...então fiz...rsrsrsr


vcs tinha toda razão a massa é divina, de pizza meeeesmo...


como nao tinha fôrma de pizza,pois como disse nunca tive coragem de fazer pizza, então fiz numa forma retangular......coloquei:molho de tomate,orégano,queijo prato[só tinha ele na hora]...adorei!!


beijinhos....


 






-- Edited by Mone at 19:45, 2006-08-20

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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oi mone... tá linda a sua pizza

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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Oi Mone,


A Romy tem razão... Ficou com a cara ótima.... Aqui tem m restaurante chamado Laredo que vende pizza a metro, elas são retangulares, com uns 10-15cm de largura e 30 de comprimento... Agora quando você fizer pizza, diz que é a moda Laredo, hehe.


Beijos!



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Mone e Celia, parabens a aparencia está linda eu já imagino o gostinho ........ até me deu uma fominha ........... ai que vontade de comer pizza ............. ( isso porque comi sabado ) e como sempre foi também sucesso total.


Viu Mone como foi facil, não tem como errar.


Quando eu faço essa pizza sempre guardo um pedacinho para comer no outro dia, pois fica também deliciosa ......... ( e sem contar que eu adoro pizza fria )


Mônica



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agora me deu água na boca... mas não posso.

Tenho de me controlar para ver se perco uns quilinhos.

Claro que para os filhotes faço comida normal, quem sabe se para eles eu faço uma para testar.



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RE: Pizza Meia Lombo Def. e Calabresa e Meia Atum com Catupiry
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Romy, obrigada...faça como eu,come só uma lasquinha...aí venho aqui e dou minha opinião


Gisele, heheheh...vc lembrou bem do restaurante...vou ficar toda metida agora..kkkkkkkk.....obrigada


Mônica, foi fácil mesmo...rsrsrs...seu comentário me incentivou...valeu


Celia, as suas ficaram lindas!...a massa parece ter ficado fofinha..


 


 


 



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Tenho uma sobra dessa massa de pizza guardada na geladeira...eu posso fazer outra coisa além de pizza com ela? Alguém tem alguma idéia?.....


Ela está enrolada em papel filme e cresceu um pouco..mas nao estragou nao...


O que fazer??



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oi mone... talvez faça isso... eheh

qt á massa... que tal um pastel com recheio à escolha? e depois faça no forno que é mais saudável... isso é o que eu faria.

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Boa idéia!!!...obrigada Romy


Se nao me engano aqui se chama Kalzone....mas nao sei bem se é com massa de pizza ...


 



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Mestre cuca

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a karine fez desses pasteis com a base da massa de quiche e ficou lindo

com essa tb deve dar...não? eu experimentava... aliás acho que vou experimentar eheh

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