Gazpacho (Sopa fria)

marly

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Data: 04:10 Jun 2, 2006

Gazpacho (Sopa fria)	Link permanente

Ésta receita como muitas outras, é uma herança dos árabes!!! 1 pepino 2 alhos 1/2 quilo de tomates maduros 1 pimento (optativo) 1 xícara grande de pao amanhecido azeite de oliva, sal, vinagre e cominhos Bater bem no liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água(a suficiente para poder funcionar o liquidificador. Fica bastante grosso. Colocar numa tigela grande, acrescentar gêlo. Pode-se juntar: pepino picado, ovos duros picados. Servir muito fria. -- Edited by Vanessa at 19:50, 2006-06-12 __________________

Nuria

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Data: 14:28 Jun 12, 2006

RE: GAZPACHO (Sopa fria)	Link permanente

Uma boa dica é bater primeiro o azeite e os tomates até que fique uma côr laranjinha, entao acrescentar os demais ingredientes. Se pôr todos os ingredientes no liquidificador de uma vez, a côr do gazpacho fica mais rosada. No sul nao acostumamos pôr cominhos, só vinagre Também o pao pode estar empapado em água para poder-se triturar melhor. Nuria __________________

Romy

Mestre cuca

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Data: 18:08 Jun 12, 2006

RE: GAZPACHO (Sopa fria)	Link permanente

Aqui também se come muito gaspacho, mas mais no alentejo. Nunca experimentei, mas tudo tem uma primeira vêz não é mesmo? até sou capaz de gostar __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Nanda

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Data: 18:26 Jun 12, 2006

RE: GAZPACHO (Sopa fria)	Link permanente

Olá Romy, o gazpacho alentejano não é bem assim não sei fazer, mas já comi e gostei muito. Mas este também parece ser bom. Bjos. __________________ http://www.ocantinhodobruno.blogspot.com http://www.ascoisitasdanandokas.blogspot.com http://www.acozinhadanandokas.blospot.com

Romy

Mestre cuca

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Data: 04:36 Jun 13, 2006

RE: Gazpacho (Sopa fria)	Link permanente

Pois é nanda... mas de qualquer forma nunca provei de nenhuma maneira... lol Pode ser que me aventure nesta __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Nuria

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Data: 04:40 Jun 13, 2006

RE: Gazpacho (Sopa fria)	Link permanente

Há anos comi um gazpacho em Mértola que era uma delicia!! bem diferente da receita española, mas tao gostoso como o nosso!! Nao batiam os ingredientes no liquidificador, era bem picadinho e parecia o gazpacho antigo que se fazia aqui sem liquidificador, tudo "majado". Se a Marly sabe como se diz "majado" em português, pediria que explicasse isso às companheiras do forum. __________________

marly

Assistente de Mestre cuca

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Data: 10:54 Jun 13, 2006

RE: Gazpacho (Sopa fria)	Link permanente

Majado: socado?????? Ô Nuria você sempre me metendo em rôlos!!! Vou dar um puxao de orelha quando te encontrar! beijinhos. __________________

Nuria

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Data: 06:12 Jun 14, 2006

RE: Gazpacho (Sopa fria)	Link permanente

sim senhora!! nota dez!!! olhei no dicionário e é isso mesmo!! majar= moer, socar, triturar!!! Marly, se quizer ver palavras que tiver dúvidas, passa pelo site: http://www.wordreference.com/definicion/ depois de entrar, pica na janelinha dos dicionários e escolhe o español-portugués ou português-espanhol. Assim, estamos sempre bem atualizadas, jejeje e que é demais!! tantos anos fora, a gente esquece, com certeza!! beijos Nuria __________________