Agora grite: Zanaaaaaaaaaaaaa, eu quero experimentar!!! (Foi a Zana que fez essa gostosura...)
Agora a receita:
200g de água 200g de farinha 100g de manteiga 3 ovos Juntar a água com a manteiga. Num tacho e levar ao lume, quando ferver juntar a farinha e mexer até começara descolar completamente. Tirar do lume e deitar numa tijela, começar a juntar os ovos um de cada vez e mexer ou amassar na batedeira até ficar uma massa elástica. Por numa manga de pasteleiro metade da massa e num tabuleiro ir fazendo pequenas bolas, levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 20 a 25min.
Recheio -natas batidas(creme de leite), por cima deitei chocolate derretido com manteiga a porção foi ao gosto.
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Zana tb fiz... estavam deliciosos... parabéns por tão excelente receita
no forno...
estes recheei com chantilly...
estes com creme pasteleiro...
e o pormenor dos recheios...
o chocolate fiz assim... derreti 100gr de chocolate culinária com 1 c. sopa de manteiga e 3 c. sopa de leite... depois molhei cada profiterole na calda de chocolate.
rendeu 30 unidades
a receita do creme pasteleiro... Ferver 2,5dl de leite com casca de limão. À parte juntar 80gr de açúcar com uma colher de sopa de farinha de trigo, 1 ovo e 3 gemas. Misturar bem e adicionrar o leite morno em fio. Passar tudo por um passador e levar a fogo baixo, mexendo sempre até ficar cremoso. Deixar arrefecer e rechear oa profiteroles.
