Esses dias eu tinha abobrinha na geladeira e queria algo com macarrão. Procura daqui, dali e achei uma chef que transformou abobrinha em macarrão. Como eu não tinha os demais ingredientes, tive que inventar!

1 abobrinha grande

1 cebola pequena

1 colher de sobremesa de margarina

2 colheres de sopa de molho de tomate

1 colher de sopa de requeijão

temperos

Lave a abobrinha e core em finas fatias usando o descascador. Cada fatia, corte em 2 ou 3 tiras. Corte a cebola e refogue com a abobrinha e a margarina. Acrescente o molho e o requeijão. Tempere à gosto.