Trabalho com bolos decorados e cupcakes e aprendi sozinha, comecei fznd pras festinhas dos meus filhos e hoje já estou ha 2 anos trabalhando com isso.
Recebi encomenda de mini bolos tamanho 7 cm, mas não encontrei nada de significatibvo que pudesse me auxiliar na confecção deles, por isso decidi pedir a ajuda de vocês. Não sei se faço em formas ou se asso uma forma grande, recheio e corto com cortadores para então cobrir com a pasta.
Raquel, Se vc for fazer em formas pequenas, você terá que ter várias..., afinal uma receita de massa, por menor que seja, será suficiente para alguns bolinhos. Se vc fizer em assadeira normal, poderá cortá-los usando um aro, mas teria sobrinhas de massa. O que é melhor? Não sei! Vou esperar as boleiras profssionais... Cris! Bel! Aline! Com vocês...
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Acho que é muito pessoal a forma de trabalhar com mini bolos.. eu, particularmente, prefiro assar num tabuleiro grande e cortar com o aro do diâmetro do mini bolo.
Sim, tem muita sobra, mas aqui em casa todo mundo é formiga, não tem problema que não se resolva... rs
Voltar no tempo é bom, me divirto lendo discussões passadas... Raquel, estão aqui: http://receitasedelicias.activeboard.com/t11744237/tipos-de-coberturas-para-bolo/?page=2&sort=oldestFirst
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