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Post Info TOPIC: Mini bolos.


Iniciante

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Mini bolos.
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Ol!

Trabalho com bolos decorados e cupcakes e aprendi sozinha, comecei fznd pras festinhas dos meus filhos e hoje j estou ha 2 anos trabalhando com isso.

Recebi encomenda de mini bolos tamanho 7 cm, mas no encontrei nada de significatibvo que pudesse me auxiliar na confeco deles, por isso decidi pedir a ajuda de vocs. No sei se fao em formas ou se asso uma forma grande, recheio e corto com cortadores para ento cobrir com a pasta.

Vocs podem me ajudar?

Desde j agradeo imensamente!

Beijos,

Raquel.



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RE: Mini bolos.
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Raquel,
Se vc for fazer em formas pequenas, voc ter que ter vrias..., afinal uma receita de massa, por menor que seja, ser suficiente para alguns bolinhos.
Se vc fizer em assadeira normal, poder cort-los usando um aro, mas teria sobrinhas de massa.
O que melhor? No sei! Vou esperar as boleiras profssionais...
Cris! Bel! Aline! Com vocs...

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Mini bolos.
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Acho que muito pessoal a forma de trabalhar com mini bolos.. eu, particularmente, prefiro assar num tabuleiro grande e cortar com o aro do dimetro do mini bolo.

Sim, tem muita sobra, mas aqui em casa todo mundo formiga, no tem problema que no se resolva... rs



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Iniciante

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RE: Mini bolos.
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admvanessa, obrigada! ;)

Cris, vc faz o processo de rechear ele e depois corta ou corta aantes os dicos e recheia? Na hora de cobrir com a pasta tranquilo?
Obrigada!!

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Administrador

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RE: Mini bolos.
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Respondo por ela (metida eu...)
Ela faz, recheia, prensa, depois corta.
isso n profe?

Mas gente, ns estamos falando de bolo de 7cm! Que trabalheira!
Eu uma vez inventei de fazer uns bolicos, haha, assim. Fiz s dois!


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Iniciante

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RE: Mini bolos.
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admvanessa, vc fez com pasta?

Cris do cu! O que so seus bolos? Todos perfeitos! Um dia eu chego l! rs

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Mini bolos.
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Hahahahha isso sim, Vanessa!

Eu asso o bolo retangular e fao todo o processo de um bolo grande normal, recheio, preso e corto ainda gelado.

Raquel, tranquilo no define no, viu? hahahaha

Cobrir mini bolo um saco, mas com jeitinho vai.

Vanessilds, eu fiz 70 uma vez, jurei que nunca mais aceitaria outra encomenda assim hahahaha



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Iniciante

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RE: Mini bolos.
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Ai, obrigada, Cris!
Eu vou fazer 50 pro dia 05/05.
Eu prefiro fazer um bolo do que cupcakes modelados, por exemplo. Mas eu gosto! rs



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Iniciante

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RE: Mini bolos.
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Cris Escreveu

Raquel, tranquilo no define no, viu? hahahaha


ahahahahahahah

Agora que prestei ateno no que li! rs

Eles ficam esfarelando?no



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Administrador

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RE: Mini bolos.
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Voltar no tempo bom, me divirto lendo discusses passadas...
Raquel, esto aqui:
http://receitasedelicias.activeboard.com/t11744237/tipos-de-coberturas-para-bolo/?page=2&sort=oldestFirst


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Iniciante

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RE: Mini bolos.
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Eu procurei uma ferramenta de busc e no encontrei, como fao?

Obrigada, admvanessa!
;)

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Mini bolos.
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O problema no esfarelar... como eu fao exatamente o mesmo processo dos bolos grandes (passo pr mrmore), eles no esfarelam.

O problema cobrir mesmo, chatinho, faz muita ruga... Mas "fazvel" rs



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Administrador

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RE: Mini bolos.
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Copie e cole o endereo que postei Raquel...


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