Penne ao Creme de Espinafre aos 3 Queijos

diminuí o título da receita pq dava :  Comentário muito longo. Por favor, reduza-o.  é normal???

http://traineedecozinheira.blogspot.com/2009/12/penne-ao-creme-de-espinafre-aos-tres.html

muito gostoso!!!!

250 g  penne
1 c s  rasa de manteiga
½  cebola picada
1 dente de alho picado
125 g  espinafre fatiado ( usei 500 g)
½  calabresa em cubinhos

¼  xíc  farinha 
1 xíc  leite
100 g  requeijão
1 c s  parmesão ralado
2 c s  catupiry
2 c s  creme de leite
sal  /  pimenta  / ½  c c  moscada

Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.   Adicione o alho e refogue. 

Mexa por 1 min a cada nova adição de ingredientes : calabresa  +  espinafre  +  farinha  +  leite.     Junte as especiarias.

Retire do fogo , acrescente : queijos  +  creme de leite e mexa novamente. 

Misture o molho no macarrão e sirva quente ou leve ao forno para gratinar.