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Post Info TOPIC: Empanadas


Administrador

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Empanadas
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Resolvi testar uma receita que eu vi o Edu Guedes fazendo na tv há uns 2 anos. Gostei, mas não consegui dobrar... Quem sabe se eu repetir a receita 300 vezes...

empanada1.jpg

 

200g de carne moída
2 colheres de azeite
½ cebola picada
1 pimenta dedo de moça
1 dente de alho
1 colher de café de cominho
½ xícara de azeitona verde picada
1 ovo cozido
Sal a gosto

Refogar o alho com um pouco do azeite. Adicionar a carne. Acrescentar o cominho e a pimenta. Depois a cebola. No fim coloque a azeitona e o ovo. Acertar o sal.
Esperar esfriar.

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga
½ xícara de leite
Pincelar
1 gema

Numa tigela, misturar a farinha, o sal, a manteiga na temperatura ambiente e o leite até ficar uma massa homogênea.
Abrir a massa, colocar o recheio, passar um pouco de água nas bordas e fechar, dando uma voltinha nas bordas.
Pincelar a gema por cima e assar em forno médio até dourar.



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Assistente de Mestre cuca

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RE: Empanadas
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Van, as suas empanadas teem muito bom aspecto e devem ser deliciosas...

eu tenho uma receita que há muito tempo, não faço. Vou  tentar localizar e deixo aqui, porque as minhas ficam redondinhas...



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Mestre cuca

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RE: Empanadas
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Vanessa eu fiquei com uma duvida, as empanadas argentinas, sei la de onde realmente elas são, nw são fritas?

é q tem uma boliviana aqui no japão q ela faz, mas eu acho q é frita, pq parece um pouco com nosso pastel, eu vou perguntar para ela rsssssssss fiquei curiosa rssss



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Administrador

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Mensagens: 8213
Data:
RE: Empanadas
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São argentinas, chilenas ou bolivianas?
Achei várias receitas assadas, mas não sei dizer como é a original...

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Mestre cuca

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Mensagens: 2176
Data:
RE: Empanadas
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Entw Vanessa na realidade eu nw sei  de onde é, 

eu só sei q ela é boliviana. ontem nw tive tempo de ligar para ela, mas hj vou tentar dar uma ligada. fiquei curiosa rss



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Administrador

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Mensagens: 8213
Data:
RE: Empanadas
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Aiai uma brasileira com sotaque japonês falando por telefone com uma boliviana deve ser simplesssssss

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Cozinheiro (a)

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Mensagens: 978
Data:
RE: Empanadas
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Fazem lembrar o pastel de massa tenra... deu saudade!!!! aiaiaiaia que desejo de não grávida kkkk

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