- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1 lata de creme de leite light
- 1 xícara (chá) de achocolatado diet ou cacau em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 1 sachê de gelatina branca sem sabor
- 250 gramas de geléia de damasco diet
- 3 claras em ponto de neve firme
- adoçante, se necessário

Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria ou ao microondas por 30 segundos para dissolver. Bata no liquidificador, todos os ingredientes, por 5 minutos, exceto a geléia e as claras. Misture delicadamente a geléia ao conteúdo no liquidificador e, posteriormente, às claras em neve, apenas revolvendo, sem bater. Leve à geladeira até que firme.Sirva gelado.
Atenção: Só use adoçante se tiver utilizado o cacau em pó. No caso de utilizar o achocolatado, não haverá necessidade