Misture bem todos os ingredientes sem sovar. Forre uma forma de fundo solto ou pirex (assadeira circular pode ser a de 25 cm de diamêtro).
Ingredientes do recheio
500g de bacalhau dessalgado (48h de molho) e cortado em pedaços pequenos
500g de batata inglesa descascada, cozida e fatiada
01 cebola cortada em rodelas finas
01 dente de alho amassado
04 ovos
1/2 litro de creme de leite fresco ou duas caixinhas
1/2 litro de leite
200g de requijão cremoso
sal, pimenta e noz moscada
Farinha de rosca, quijo parmesão e salsinha picada
Modo fazer
Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte o alho e refogue mais um pouco. Acrescente o bacalhau. Tempere com pimenta e, se necessário, sal. Reserve.
No liqüidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite, o requeijão e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Coloque o bacalhau refogado sobre a massa, espalhe sobre ele as batatas e cubra com o creme batido no liqüificador. Polvilhe com a mistra de farinha de rosca e queijo. Espalhe a salsinha e asse em forno médio (180º) até dourar e ficar firme (cerca de 40 minutos
oi amigos..estamos quase no Natal...tá pertinho.!!!..rss..essa receita é pratica..e..fica bonita na mesa de natal..ou?ano novo!!vou tentar colocar receitas com êsse tema....
