Fatias finas de berinjela cortadas no sentido comprimento (700 g de berinjela)
Sal ou tempero pronto para salpicar as fatias berinjela
Azeite para untar a chapa ou frigideira
Tomates secos
Alho laminado
Pimenta rosa
Orégano seco
250 ml de azeite aproximadamente
Numa chapa ou frigideira untada com azeite, grelhe as fatias de berinjela. Reserve.
Coloque numa ponta da berinjela um tomate seco. Enrole e prenda com um palito.
Espalhe num refratário os enroladinhos e coloque com alho, pimenta rosa e orégano. Cubra com o azeite.
http://www.receitas.com/maisvoce/berinjela-no-azeite-4d5060df52e0b252bc0004b2
"" Milleni ""millenib.flogbrasil.terra.com.br
Mileni.mais uma delicia!...
eu adoro beringela...vou fazer!...
Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
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