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TOPIC: Biscoitos de pecans e manteiga dourada


Assistente de Chef de cozinha

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Biscoitos de pecans e manteiga dourada
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Traduzi essa receita de algum site, mas agora não lembro de onde foi.. fiz algumas adaptações (como sempre.. hehe). Ficou um biscoito muito saboroso, com o gostinho marcante da manteiga dourada.

300g de manteiga
1 xic. de açúcar
2 ovos
1 xic. de pecans picadas
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) fermento em pó
3 xic. de farinha de trigo

Coloque a manteiga numa panela e vá mexendo sem parar, até dourar. Deixe esfriar, coloque num recipiente na geladeira até endurecer novamente. 
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até ficar bem cremoso. Adicione as pecans trituradas, peneire o bicarbonato de sódio e o fermento junto com a farinha e adicione à mistura de manteiga.
Faça bolinhas e coloque em assadeira. Asse a 180 graus C até dourar levemente.
Se quiser, cubra com chocolate branco e decore com pecans trituradas.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Biscoitos de pecans e manteiga dourada
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interessante esta maneira de usar a manteiga!!!!

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Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 3534
Data:
RE: Biscoitos de pecans e manteiga dourada
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É sim, Grazi. E combina muito bem com o sabor de qualquer outra noz.



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