600 gr. de carne moída 2 alhos socados 50 gr. de pinhões árabes 100 gr. de beicon em fatias 3 ovos batidos 1 copo de miolo de pão 1/2 copo de leite tomates cherry canónigos, alface ou escarola sal, pimenta, orégano e cheiro-verde picado Numa vasilha grande misturar: A carne, os alhos, os pinhões, os ovos, sal, pimenta, orégano e cheiro-verde. Molhar o pão no leite e desmanchar muito bem. Expremer o pão e misturar com a carne. Misturar com as mãos e se ficar muito molhado, juntar um pouco de farinha-de-rôsca, até desgrudar las mãos. Moldar o bôlo ( retângulo) e cobrir com as fatias de beicon. Regar com um fio de azeite e assar durante 25/30 minutos, fôrno 180ºC. Enfeitar á gôsto com tomates, escarola, canónigos etc... Cortar em fatias não muito finas.