tirei esta receita de outro fórum de culinária que frequento e experimentei!!
Espero que gostem...
Coquinhos
· 500 g de coco ralado (seco)
· 500 g de açúcar
· 8 ovos
· 1 pitada de fermento
· 1 pinguinha de leite
Junta-se o açúcar com o coco e uma pitada de fermento. Num recipiente à parte vai-se juntando a mistura de açúcar e coco e os ovos, envolvendo tudo muito bem.
Depois adiciona-se uma pinguinha de leite.
Colocam-se colheradas de massa em forminhas de papel e vai ao forno.
mónica os seus coquinhos estão lindos sairam muito apetitosos.parabéns.não leve a mal ,mas deu-me uma vontade de rir quando vi a sua expressão bem portuguesa :uma pinguinha de leite!eu também sou portuguesa por isso ri!!beijinhos
Vou fazer, embora em casa o único que pode comer é meu filho pequeno mas nao gosta de côco. As minhas cobaias sao os filhos da minha visinha, sao 4 ( de 14 a 6 anos) que lambem os beiços quando eu toco a campainha!
