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TOPIC: Pasta Americana - 2


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Catia: temos um tópico para indicações de compras. Tomei a liberdade de copiar lá os endereços indicados por vc.



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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Fez bem Tite. Obrigada. ajuda muito esse resumo a todas nós.

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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Cátia, parabéns pelos bolos... estão cada vez mais bonitos. Eu amei o do mcqueen... ficou identico mesmo. O efeito perolado é demais mesmo... vou ver se acho em são paulo esse spray... eu tenho o pó... mas não fica tão bonito assim. É da Wilton?? 

Joana, agora é só treinar, depois de ler tantas páginas já deve estar craque na parte teórica... rsrsrs Mas vc está no caminho certo. Parabéns!



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Cátia , que legal a Isto Faz-se!!!

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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Joana tenho q lhe dar os parabens, pois ter todas 77 paginas e mais as 6 deste topico, la tem dicas valiosas

e tbem dar os parabens pois seu bolo por ser o primeiro ficou otimo, 

concerteza nos proximos vc vai tirando de letra.

nos primeiros testes é normal alguns contratempos. 

boa sorte; bjs



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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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obrigada aline pelo apoio...wink

este fim de semana vou tentar fazer o bolo da cara do noddy para o aniversario do meu afilhado. vamos la ver como vai sair... confesso que estou nervosa quanto á forma da cara pois nao tenho forma para isso e vou ter que trabalhar á mao. alguma dica meninas??

 



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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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Meninas,

Depois de passar uma semana lendo os dois tópicos de pasta americana, posso dizer que vcs são minhas amigas e que já conheço todas. Eu Deus, quanta coisa linda!! Quanta evolução!

Estou começando agora a fazer bolos. Sempre gostei de fazer doces e chocolates mas tudo para a família. Estava fando tb uns bolinhos de chantilly. Mas minha sobrinha me pediu que fizesse seu bolo para o aniversário em 28 de Setembro e resolvi caprichar e aprender a usar a pasta americana. Peguei milhões de dicas na net, ainda não conhecia vocês, e fiz um bolinho bem pequeno para testar a receita de bolo e a pasta Arcolor. Deu certo o bolo teste e fiz o bolo dela com 3 andares, sendo somente o debaixo verdadeiro. Aff... foi muita ousadiaaaa, quase infartei. Mas gostei muito do resultado. Minha prima estava na festa e pediu um bolo para a filha que o aniversário seria na semana seguinte. Mas esse foi de glacê mármore(outra novidade para mim).

Estou tentando colocar a fotos mas não sei se deu certo. Quero muito fazer parte desse grupo e receber as créticas das mais experientes.

Bjs doces



Anexos
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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Joana veja aqui http://receitasedelicias.activeboard.com/t42390961/pasta-americana-2/?page=3&sort=oldestFirst, como eu fiz o meu noddy. Foi fácil, foi só enfeitar a base normal do bolo recorrendo a detalhes de uma foto.

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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Daniela eu achei os seu trabalhos lindíssimos. De iniciante não tem nada. Parabéns. Adorei o detalhe do palhaço- das perninhas, apesar de não ser feito em pasta, achei que ficou perfeito neste bolo, talvez melhor do que moldado em acúcar. Você tem muito bom gosto.

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Cátia, vc sabe que acompanho sua arte no facebook, né? Tá arrebentando, heim? hahahaha

Bel, gostou do glacê, né? Ele mudou minha vida tb... rs É sensacional.

Agora o preço do bolo fake aí, heim? Misericórdia! Comprei um ontem, de 25cm paguei R$3, e foi numa loja aqui perto, no mercadão de madureira pago R$2,50...

Joana e Daniela, obrigada!! Muito obrigada MESMO! Vcs não imaginam como é reconpensador ver que ainda existem pessoas dispostas a aprender o que tanta gente ensina de graça e de coração aberto, sem esperar tudo de mão beijada! Esse tópico custaria uma baba num curso desses da vida... aliás, daria uns 6 módulos diferentes... rsrsrs

Bjs



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Mestre cuca

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Pasta Americana - 2
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Daniela,parabéns pelos bolos,ficaram ótimos!!!Continue treinando!

Fim de semana passada fiz um bolinho do patati patatá p uma amiga,mas estava chovendo muito e nem com cmc as modelagens não secavam e o bolo suou muito,sinceramente não sei o que fazer nesses casos.

Fiquei mto chateada porque minha amiga disse q as estrelinhas escorregaram do bolo e q os palhacinhos estavam caindo pra trás,essas coisas acabam comigo,ainda mais qdo a gente faz com tanto carinho e espera receber elogios.

DSC02041.jpg

DSC02044.jpg



-- Edited by Tite on Thursday 20th of October 2011 02:53:18 PM

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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karina , que coisa mais linda!!!!!

Daniela , só agora vi os seus bolos!!!

estao maravilhosos : parabéns!!!!

se possível , ponha as fotos maiores para poderem ser " bem " admiradas!!!!!

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Assistente de Chef de cozinha

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201110gateaumlissa.jpg

IMGP3669.jpg

bolo que fiz a semana passada mas nao tenho foto dele fatiado pq nao estava lá...



-- Edited by Tite on Thursday 20th of October 2011 04:27:53 PM

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Grazi: para ver em tamanho maior as fotos postadas como anexo, basta clicar sobre elas.



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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mas mesmo assim sao pequenas para os meus oljos ha!! ha!!

por acaso , estou postado muito grande as minhas?? vi que editou....

1 abraço.

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Assistente de Chef de cozinha

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Grazi: tá grande, mas estava uma ao lado da outra e não consegui editar muito bem.. estava sem calculadora perto pra editar proporcionalmente cada lado sem "entortar" a foto.. hehehe..

Na verdade, o que vc reclama não é bem o tamanho da foto.. é a falta de zoom pra se ver detalhes.. hehe..



-- Edited by Tite on Friday 21st of October 2011 01:44:34 AM

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Mestre cuca

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RE: Pasta Americana - 2
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Daniele parabens por ler tudo, 

adorei seus bolos

os topo são  de que?

adorei a sininho. bjssss



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Assistente de Chef de cozinha

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Cris: fada é vc.. no mais, são apenas contos de fadas..  aww



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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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bolinhos caseirinhos: a forma que você usou é uma forma normal redonda? em cima nao paece nada achatado como eu penso que vai ficar como você fez? ta lindissimo...

O bolo vai ser feito no domingo de manha, e vou rechear no domingo á noite e vou usar a pasta americana na segunda feira á noite pois o bolo é para terça feira estarei a fazer o bolo muito tarde? Mas pelo que li nao se deve fazer o bolo, rechear e decorar no mesmo dia, alias como trabalho so poderia fazer isso na segunda á noite... Que me diz??

 

Obrigada



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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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karina, o bolo de palhacinhos ta tao giro... ficou mesmo fofo parabens... você faz coisas maravilhosas...

Grazi: adorei o bolo em forma de coraçao, mas diga-me uma coisa, o que esta por baixo do bolo é fita de cetim??

 

 



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Cozinheiro (a)

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Cris, eu sei. Também to de olho no seu B de Bolo. Cada um mais maravilhoso que o outro...

Karina- eu Adorei o seu bolo, aliás como sempre, já não é novidade para ninguém eheheheh quanto ao tempo, pouco ou nada podemos fazer. Este fim de semana mesmo tenho um bolo de 3 andares cheio de bonecada e mais um pequeno para a mesma cliente que teima que quer uma árvore levantada nesse pequeno, amiga já sei que vai chover... imagina só o meu coração! A minha única opção é ir 1h antes da festa e montar tudo lá na mesa e como é num infantário, vou pedir para aquecerem um pouco o ambiente lá senão...

Grazi querida - no dia 1 de Julho de 2012- dia de aniversário do meu casamento, eu quero um bolo exactamente igual a esse. Trata de imaginar como vai fazer para me mandar, porque assim como está só você pode fazer. Tenho uma amiga que diz "não vem que não tem, trata de não reclamar!"

Joana- o bolo fiz numa forma redonda normal, assei a temperatura do forno a 180º, ele cresceu um pouco no meio e ficou assim meio redondinho, mas se na sua vez o seu bolo ficar rectinho, faz assim: pouco a pouco com muito cuidado, dá uma cortadinha fininha na diagonal das bordas para dar relevo ao centro que irá ser a cara do boneco (ou seja esculpir a cara). O resto foi copiar pela foto.
Espero tê-la ajudado.
Depois quero ver as suas fotos eheheheh

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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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Cátia: que montão de bolo heim!! cada um mais lindo do que o outro!

Karina: naum sabia deste problema com a pasta, acho que nunca fiz bolo com muita chuva...essa pra mim é novidade. Mas tá lindo o bolo...as modelagens ficaram super parecidas!

Grazi: lindo seu bolo! amei o acabamento em baixo muito legal!

Joana e Daniela: bem vindas ao mundo das boleiras! Amei o bolo de glacê marmore...nunca fiz...ficou muito bonito!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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muito obrigada a todas!!!

joana, foi a única fita que encontrei no comércio , da cor que queria...creio que seja "gorgorin".

cátia , seria 1 imenso prazer e honra lhe fazer o bolo....mas é impossivel , né?

vc nao terá nenhuma dificuldade em imita-lo com o seu talento , já que eu consegui ha! ha!

tite, obrigada! nao compreendo como 1 foto podia estar ao lado da outra já que quando eu vi , estava 1 embaixo da outra...





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Iniciante

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Muito obrigada pelos elogios meninas. Vindo de vcs é uma grande alegria. Mas é sério, me aponta os erros...
Tinha que começar devagar com bolo pequeno, mas peguei tantas dicas de bolo de andar que corri para fazer. Passei um dia todo só confeitando.
As modelagens ainda são de biscuit, não parei ainda para treinar isso.

Uma dúvida: fiz umas modelagens há dois dias, e como aqui estava frio, derreteu tudo mesmo com CMC. Tem como reaproveitar essa pasta? Estou fazendo um bolo com um escudo de time em pasta americana(apanhando!!!). É difícil!!

Bjs a todos

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Aprendiz

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Grazi

que lindo, muito delicado... adorei!!

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Parênteses: Tite, vc calcula as dimensões da foto? Precisa não...

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Assistente de Chef de cozinha

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Cynthia , muito obrigada!

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Surpresa... Está nascendo a C de cake, a Bolinhos Caseirinhos da Vanessa, Mimos da V, Pic Nic Sweet, haha... Não morram de emoção por favor...

rapha1-1.jpg

 

rapha2-1.jpg

 

rapha3-1.jpg

 

A filha de uma amiga faz aniversário hoje. Resolvi ajudar para fazer algo diferente. A primeira coisa foi biscoitos no formato de bruxa e fantasma. O convidado recebeu o convite e um biscoito temático.

Feito isso, fizemos alguns muffins de teste e docinhos de leite ninho. Aprovada a ideia partimos para a produção.

O bolo é de isopor. Não é segredo que eu não faço bolo. além disso, se desse errado?? Então ela encomendou um bolo e assim brincamos com tranquilidade. O bolo foi lixado e colado conforme as dicas de vocês.

Os morcegos foram feitos com cortadores de biscoito e as abóboras modeladas à mão. Comprei um potinho de pó perolado para dar um up nos morcegos, haha, mas a mãe da aniversariante perdeu no caminho!!!! Os raminhos verdes foram fabricados com minha extrusora, presente de amigo secreto.

O bolo então é inteiro de pasta americana. Já os docinhos e os muffins foram feitos com pasta de leite em pó.

Por fim, rolou um pirulito do Bê decorado com glacê e confeitos. Adorei o resultado, hehe, mas tô morta!!!!!

(A tia da aniversariante gostou tanto que já "encomendou" o bolo do aniv. da filha dela, hehe, mas 5 dias antes tem o do Alan!) 

Mais tarde fotografo a mesa de doces da festa, hehe



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Assistente de Chef de cozinha

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Uau!!!!!!!!!!!!



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Cozinheiro (a)

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Eu não disse???? Vanessa Cake Designer!!!! Aliás gostei da concorrência bolinhos caseirinhos da Vanessa eheheheheh. Ficou tudo lindo! MARAVILHOSO! meninas até já tem encomenda!!!!!!! Agora Vanessa nem por puzzel... está bem apta para fazer o Bart do Alan eheheheheheh

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Aprendiz

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RE: Pasta Americana - 2
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Vanessa!!!!!!!

 

Que lindosssssssssssssss, parabens, mil vezes!!!

 

smilesmilesmile



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Aprendiz

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RE: Pasta Americana - 2
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Eu não gosto muito de trabalhar com pasta, não tenho muita paciência e com as mãos sempre muito quentes, é osso biggrin

 

mas vou deixar um bolinho aqui pra servir de inspiração pra voces... sugerido pela cliente, a qual a filhinha queria o dragão do filme Como treinar seu dragão.

 

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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Vanessa, meus instintos nunca falham, quando eu mandei a extrusora de presente eu sabia que um dia seria mto útil para vc! hahahhaa Que legal! Estou mto feliz com sua animação para fazer um bolo temático, tb pudera... depois desse curso todo que nossas amigas nos deram, não é por menos... rs =) Parabéns mais uma vez!

Cynthia, adorei o dragão! Que tema dificil né? Mas vc  realizou com êxito o pedido da cliente. Ficou mto bonito.

Karina e Daniela, eu aqui em Santos tinha mtos problemas com o clima, pois aqui é mto úmido, um pesadelo para se trabalhar com pasta americana. Depois de alguns traumas como estes que vcs descreveram, eu coloquei ar condicionado na sala onde os bolos e modelagens ficam secando e meus problemas acabaram. Quando pedem mto em cima da hora e não tenho tempo para deixar as peças secarem, eu faço com pastilhagem mesmo, seca em até 24 horas e pode estar o tempo que for que não despencam, nem ficam úmidas ou "meladas" as peças. =)



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Aprendiz

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RE: Pasta Americana - 2
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Conversando hoje pelo facebook com a Catia (Bolinhos Caseirinhos) ela me pediu que colocasse aqui algumas fotos minhas, pois segundo ela estavam lindos rsrsrbiggrin

 

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Esse dos Backy, os bonecos são de biscuit, pois a cliente queria guardar por bastante tempo.

 

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Este, a foto tá ruim, pq na época eu nem tinha máquina digital, scaneei, e tudo que é scaneado perde muito a qualidade.

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bolos mais antigos, agora os acabamentos melhoraram um pouquinho wink

 

PQAAAK6MHACkLA2Gb9uEH0iWYEM-RdvJYmjuBSNWhE8LSqW0z6JAeN_nkLv4qnc9D2zlA_4zphFyHyIu9OLOOSruzHcAm1T1UHRiJWQ0qe7gpyBbR5z2u9GK_5yx.jpg

 

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Este ainda faltava finalizar no suporte, e não consegui uma boa foto.

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Chega né? biggrinbiggrinbiggrinbiggrinbiggrin



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Cozinheiro (a)

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POIS É!!!!!! Cynthia!!!! digam lá meninas eu não tinha razão? cada bolo lindo e nós sem vermos nada!!!!!
Tenho um bolo para postar aqui mas, como vou ter mais dois no sábado, e para dar espaço a comentários aos últimos (Dª Bolinhos Caseirinhos da Vanessa e Dª Cynthia) eu só vou postar no domingo!
ADOREI os 3 novos velhos talentos daqui eheheheh não é Dª Grazi Cake designer escondidinha???

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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Vanessa , vc nos surpreendeu!!!!!!!!! está tudo liiinnndo!!!!!!

Cynthia, haja fôlego para admirar tanta coisa bonita!!!!!



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pasta Americana - 2
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nao tinha visto o seu comentário Cátia.

nao vou dizer que nao fico orgulhosa do meu trabalho pq seria mentira... mas nao é nada comparado ao trabalho de vcs!!!

eu faço coisas simples e pego as idéias por aí... nao crio nada....

eu fico estressada e suo pra caramba ha!! ha!!!

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Assistente de Chef de cozinha

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Catia: vc é nova na casa.. a Grazi já postou muitos outros bolos tão lindos quanto esse... hehe.. é que com tanto conteúdo, não dá para ver tudo que é mais antigo e a gente vai vendo só os mais recentes, né mesmo?



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Cozinheiro (a)

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RE: Pasta Americana - 2
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Hiii Tite eu vi alguns láaaaa atráasss (daí o velho), mas como a Grazi publica de vez em quando(quase raro- daí o novo) os seus bolinhos, acho que devo incentiva-la nesta área pois tem muito talento. ehehehehhe


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Iniciante

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RE: Pasta Americana - 2
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ola meninas.

Andei a postar a mensagem no sitio errado, obrigado a sem tempo senao iria andar aqui á procura...smile

Bem aqui esta o meu bolo do noddy com pasta americana. Aventurei-me a fazer dois bolos sobrepostos com os tubinhos e tal. ate gostei do resultado final, claro que ta cheio de imperfeiçoes mas é meu 2º bolo ne...

Que acham meninas??

DSCN2921.jpg

bolo noddy



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