Oi Grazi, obrigada pela atenção, adoro seguir vocês e suas respostas sempre nos tira as dúvidas. Olha, o que eu estava querendo saber é sobre quantidade de massa de pão-de-o para cada tipo de forma, ex: para uma forma de 20cm a quantidade de ovos, farinha e açúcar, sei que é difícil, mas são muitas dúvidas nesse início.

Obrigada novaente pel atenção.

Socorro

Primeira coisa que voce tem à fazer é definir qual receita irá usar, não dá para generalizar, pois uma receita é diferente da outra, e cada uma rende um tanto... entendeu?

Então, primeiro defina isso. Qual a receita, e se tem um tamanho de forma que ela dê certinho.Normalmente, nas próprias receitas tem a indicação do tamanho de forma, porem tem aquela regrinha básica... depende do tamanho do ovo rsrs e é verdade...

Um exemplo: se voce tem uma receita de pão de ló que leva 6 ovos, e cabe numa forma de 35x25, mas voce precisa fazer um bolo maior, e não sabe quanto de massa terá que fazer para outra forma, então, encha esta forma de 35x25 de água, meça quantos ml tem, e encha a outra forma maior, e veja quantos ml tem, se na primeira tiver 1 litro de água e na outra tiver 1,5 litro de agua, voce saberá que precisará de 1 receita e meia de massa

deu pra entender ou compliquei mais?

tudo depende tambem da maneira como cada um faz determinada massa, às vezes passo a minha receita e indico o tamanho de forma que pra mim cabe a receita, outra pessoa faz e diz que o bolo ficou baixo, então é dificil, pois cada um tem sua maneira de fazer.

Oi Cíntia, obrigada pela dica, amei a da água na forma, vou fazê-la, só queria ter uma idéia, sei que na prática aprendemos e com amigas como vocês ficaremos crakes.

Bjos.