4 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 1 caixa de gelatina sabor morango 1 xícara (chá) de água fervente 3 xícaras (chá) de morango 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Fazer
Faça uma gemada com as gemas a metade do açúcar, até ficar branca e fofa. Dissolva a gelatina na água fervente e deixe esfriar um pouco. Passe os morangos no liquidificador e junte a gelatina. Acrescente o creme de leite sem soro e bata mais um pouco. Faça um suspiro com o açúcar restante e reserve. Misture a gemada à massa de morangos e mexa levemente. Junte o suspiro e misture bem. Coloque a mousse em uma fôrma e leve à geladeira para ficar firme.
Dica:
Para congelar, embale a fôrma em saco plástico especial para congelamento, rotule e leve ao congelador.
Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por 4 horas ou na geladeira de 6 a 8 horas. Enfeite com morangos e sirva bem gelada.
