Farinha de trigo suficiente para sovar
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
1 ovo inteiro e mais 1 clara
1 xícara de água
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 colher rasa de sal
1 gema para pincelar

Recheio
tomates sem pele e sem semente
presunto e queijo

Misture o fermento com o açúcar. Acrescente a água morna e os demais ingredientes. Sove a massa até desgrudar das mãos. Deixe crescer. Abra a massa com o rolo, coloque o recheio, enrole como rocambole. Pincele com gema e leve ao forno aé dourar.
(Adaptado da revista e cia)