Descasque a batata, a cenoura e o chuchu (retire o miolo branco). Lave-os em água corrente. Coloque os legumes na panela de pressão com 150 ml de água e sal. Cozinhe-os em fogo brando até amolecerem. Deixe a carne em panela de pressão, com 100 ml de água, até ficar bem mole. Passe a carne e os legumes com o caldo pela peneira. Sirva.
