PEDACINHOS DE FRANGO

·      1.200 kg de peito de frango moído

·      7 a 8 colheres de aveia

·      1 a 2 ovos

·      sal, orégano, pimenta a gosto

·      1 colher chá de azeite

·      100 g de presunto cortado em tirinhas

·      100 g de mussarela cortada em tirinhas

·      farinha de rosca

·      clara batida

Modo de Fazer: Triture o frango e junte os outros ingredientes até dar o ponto de ligar. Abra a massa nas mãos e recheie com as tiras de presunto e mussarela. Feche e envolva com farinha de rosca. Frite em óleo quente só após o congelamento.