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Post Info TOPIC: Biscoitos de canela


Mestre cuca

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Biscoitos de canela
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Queria uma receita de biscoito simples,só p eu testar os meus papéis de arroz,e acabei fazendo essa e nao me lembro aonde peguei,ja faz um tempo.Me arrependi!rs,porque deu um monte,e a massa ficou quebradiça,coloquei mais farina do que está na receita,fica gostosinho,derretendo na boca,acho q por causa da margarina.Mas tá bom,deu p fazer uns modelinhos bonitinhos de biscoitos.

Biscoitos de canela

Ingredientes:
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 Pitada de Sal
| 300 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Canela
Eu coloquei mais uma colher rasa de choco em pó

Preparação:
MIsturar tudo e levar a forno pré-aquecido a 200º até ficarem cozidos (5 minutos com o forno nesta temperatura basta.***EU deixei 10min***

TIte,eu fiz o açucar mas o meu nao deu mto certo ,eu acho,achei q ficou feinho o biscoito e fiz só um.rs
Para colocar o papel o arroz,coloquei antes uma camada fininha de pasta de leite em pó(A Vanessa postou essa receita umaz vez e nunca mais larguei,uso em tudo),colei ela com o gel de brilho,depois coloquei o papel de arroz,colado com gel de brilho tb,e por cima gel de brilho e ondinhas de glacê.
Eu tentei colocar o papel de arroz como a Tite fez,nos meus biscoitos ficaram manchados,acho q porque os biscoitos são escuros,talvez num biscoito de massa clarinha fique mais bonito.ou porque colei eles com gel de brilho direto no biscoito,e o gel de brilho dá uma amolecida.
Deu mais trabalho,mas ficou bonitos e gostosos!

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Esses são os q eu fiz com os cortadores de natal da Mago

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DSC09232-1.jpg



-- Edited by Karina on Saturday 20th of November 2010 04:26:54 PM

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RE: Biscoitos de canela
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Carimbe suas fotos... Já volto pra comentar.

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RE: Biscoitos de canela
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Ah é,sempre esqueço!como q carimba transparente??

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RE: Biscoitos de canela
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Ficaram lindos Karina! Adorei sua ideia de colocar um pouquinho de pasta de leite ninho.... Vou ver se acho esse papel de arroz por aki.... fica uma gracinha mesmo...

A Tite faz como? O papel arroz vai direto em cima do glace??


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RE: Biscoitos de canela
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A Tite coloca glucose para colar.
Esses papéis de arroz eu q imprimi em casa,peguei umas imagens no google,como eu tenho a impressora q imprime papel de arroz fica mais fácil,ficam bonitinhos né.

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RE: Biscoitos de canela
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Eu tb gostei Karina.
Aqui tem uma boa receita de biscoito de canela.

Karina, vc já testou colar o papel de arroz com o que? Ele cola no glacê?

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Mestre cuca

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RE: Biscoitos de canela
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Vanessa,no glace ainda fresco ele vai colar sim,nunca tentei,mas cola,mas tem q ser o glace branco,outra cor ele vai manchar.Eu estou colando os meus papéis de arroz nos pirulitos e agora nos biscoitos com uma pasta de leit ninho bem fininha,e passo o gel de brilho p colar o papel na pasta,se vc nao tiver o gel dá p fazer em casa.Será q era isso q vc me perguntou?aww



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RE: Biscoitos de canela
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hummm então se eu cobrir com glacê branco não preciso do gel de brilho...
Como que faz em casa???

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Mestre cuca

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RE: Biscoitos de canela
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Não precisa,a não ser q queira passar por cima depois só p dar um brilhinho e destacar a cor do papel de arroz,vou procurar a receita do gel de brilho,eu postei uma vez

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Mestre cuca

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faz meia receita,porque rende bastante!
bjos

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Mestre cuca

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RE: Biscoitos de canela
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Ai meu Deus,eu copiei o link da receita e ficou assim rsrs,e agora?
Procura  por gel de brilho q acha facinho,foi postada por mim!

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RE: Biscoitos de canela
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Meninas, se estiverem falando em biscoitos e gel de brilho, considerem que a validade dos biscoitos vai diminuir muito.

Karina: seus biscoitos ficaram lindos! Adorei o traço fino, delicado... minhas velhas mãozinhas não conseguem mais fazer.. snif! Qto ao açúcar colorido, se quiser cor forte, pode adicionar mais corante.

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RE: Biscoitos de canela
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Vou tentar achar Karina...

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RE: Biscoitos de canela
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Achei...
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Karina: só agora li com calma seus posts. A pasta de leite em pó vai diminuir muito a validade dos biscoitos. Do jeito que eu faço, duram mais de 30 dias em lata vem fechada, sem amolecer e sem estragar nada (exceto se viajarem além do Atlântico e forem manuseados pelo caminho.. hehe). Pasta americana deve durar bem mais, porém, acho que glacê é mais saboroso e menos enjoativo.

Não fica legal aplicar o papel direto no biscoito, tem que ser sobre uma cobertura. Do jeito que faço, pode ser sobre glacê colorido sim, não mancha nada e fica bem bonito quando o papel for menor que o biscoito. Vasculhei minhas fotos mas infelizmente não tenho nenhuma dos que fiz coloridos.

Meninas, fiz muitos testes, com várias técnicas e só publiquei aqui quando cheguei a um bom resultado. O restante fica por conta do talento artístico de cada uma.. hehe.. principalmente fazendo bordas bem trabalhadas, com flores, folhas e outros desenhos legais. Uso açúcar e confeitos por uma questão de facilidade que compensa a falta de habilidade.. hehe..



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Karina , ficaram lindos: parabéns!!!!!

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Karina: ficaram lindos, Parabéns!!!!!

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Karina:bem lindos e fofos,obrigada por as fotos e receita.
Beijinhos

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Lindos Karina, adorei o papai noel, perfeito clap.gifclap.gif

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êeee Tite!Vivendo e aprendendo heinnn,sabe q nem pensei nisso da validade colocando a pasta de leite ninho!Nossa,é mesmo,vou tentar fazer como vc falou,depois do glacê seco aplicar o papel de arroz,porque achei q ele direto no biscoito nao ficou legal.Tenho alguns bisocitos aqui ainda sem decorar,e vou fazer uns testes heheh.
Brigada pelas dicas!!
bjossssssss

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Karina: pois é, tem que pensar em tudo.. hehe.. com pastas ficam mais bonitos e bem acabados, porém, ideal apenas para consumo imediato. Com o glacê - dependendo do tipo - e com massa apropriada pode durar meses.

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Na minha casa duram meses só quando eu escondo... haha

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clap.gifhahahaha

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RE: Biscoitos de canela
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Vanessa: sempre que faço algo novo, guardo alguns pra testar validade. Sabe o que é porreta de baum pra conservar biscoitos crocantes? baldes de margarina, daqueles enormes, de 20kg (eu acho). Mas a tampa tem que estar encaixando direitinho, com forte pressão. Se tiver molenga, frouxinha... esquece! Só não é tão bom quanto as latas de flandres de antigamente (igual lata de tinta).

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