2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE 6 FATIAS DE BACON 1 UNIDADE DE CEBOLA PICADA 150 GR DE CENOURA EM CUBOS 700 GR DE CONTRAFILÉ SEM GORDURA 1/2 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA-DO-REINO 2 COLHERES (SOPA) DE SAL 1 COLHER (CHÁ) DE SÁLVIA 1 COLHER (SOPA) DE SHOYO 2 UNIDADES DE TOMATES PICADOS 1 COLHER (CHÁ) DE TOMILHO 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO SECO
Modo de preparo
COM BARBANTE PARA CULINÁRIA, AMARRE AS FATIAS DE BACON NAS LATERAIS DO CONTRAFILÉ. EM UMA TIGELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES MENOS O SHOYO. COLOQUE A CARNE DE MOLHO NO TEMPERO, CUBRA COM O PLÁSTICO E DEIXE DESCANSAR POR DUAS HORAS. TRANSFIRA A CARNE COM O MOLHO PARA UMA ASSADEIRA REFRETÁRIA, PINCELE COM O SHOYO E LEVE AO MICROONDAS POR 15 MIN., EM POTENCIA ALTA. DEIXE EM TEMPO DE ESPERA POR MAIS 10 MIN. E SIRVA
