750ml de água quente 500g de couve-flor 200g de batata 200ml de leite desnatado quente 2 colheres (sopa) de margaria light sem sal sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
Separe a couve-flor em pequenos ramos. Descasque a batata e corte em quadradinhos. Misture as batatas e a couve-flor com a água e cozinhe por 20 minutos. Passe tudo por uma pequena peneira ou bata no liquidificador. Retorne ao fogo, acescente o leite e a manteiga e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Desligue. Coloque sal e pimenta a gosto. Sirva em recipientes individuais com quadradinhos de pão torrado e salsa polvilhada.
